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Champagne Dehours - Champagne Extra Brut Terre de Meunier

Champagne • Champagne • Blanc

288,00€ tax included
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48,00€ / unit
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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Available vintages

Description

Le Champagne Extra Brut Terre de Meunier de la maison Dehours est une ode à ce cépage emblématique. Situé au cœur de la Champagne, ce domaine familial élabore des champagnes de caractère, précis et authentiques. Laissez-vous séduire par la fraîcheur et la minéralité de ce champagne d'exception, parfait pour célébrer les moments précieux.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

La robe de ce Champagne Extra Brut Terre de Meunier est d'un or pâle éclatant. Au nez, il dévoile des arômes de fruits frais, d'agrumes et de fleurs blanches, rehaussés par une subtile touche minérale. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, avec une belle acidité. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de gourmandise.

Food & wine pairings

Parfait à l'apéritif, il accompagnera également à merveille des fruits de mer, des huîtres ou un tartare de poisson.
Producer

Producer

Le vignoble de la maison Dehours s'étend sur les coteaux de la Vallée de la Marne, bénéficiant d'un terroir exceptionnel. Les sols sont principalement composés d'argile, de calcaire et de silex, conférant aux vins une minéralité et une complexité remarquables. Le climat est de type océanique, avec des influences continentales, offrant des étés chauds et des hivers froids. Cette combinaison unique de facteurs contribue à la qualité et à la typicité des champagnes Dehours.

Owner and history

Ancré au cœur de la Vallée de la Marne, à 15 km d’Épernay, le Domaine Dehours & Fils se situe intégralement sur la rive gauche. Les vignes s’épanouissent sur des sols d’argiles et de sables posés sur des roches mères calcaires. Le vignoble s’étend sur 45 parcelles, principalement plantées en Meunier, cépage identitaire de la Vallée de la Marne. En 1999, naissent les premières cuvées parcellaires : Les Genevraux et Brisefer, symboles d’un engagement fort dans la recherche de l’expression pure des lieux. Aujourd’hui, la famille (Jérôme, Caroline, Laurence) continue à présider aux destinées du domaine, avec la volonté de transmettre à la génération suivante.

Vinification and aging

Le domaine Dehours élabore des vins issus du vignoble de la famille selon des méthodes de production respectant la biodiversité par un travail mécanique des sols et un enherbement naturel entre rangs.
Les vins sont élevés sur lies complètes et la clarification se fait par décantation naturelle, sans collage, ni filtration.
Assemblage de nos deux vignes de Côtes les plus pentues et les plus hautes aussi (altitude 200 m en haut des deux parcelles) l’une orientée au Sud « le Patis de Cerseuil », l’autre orientée au Nord, « Les vignes dans le bois », sur des sols argileux.
Cette cuvée est vinifiée en cuve pour en préserver la fraicheur et la pureté. Elle est présentée jeune avec un dosage en sucre très faible.
La fermentation Malo-lactique est entièrement réalisée.
Maturation de 18 à 30 mois en bouteille.
Dosage : Variable selon le dégorgement. Entre 0 et 2g/l

The team's opinion

Un champagne vibrant et authentique, qui révèle la richesse du Meunier avec une élégance rare.

  • Serving temperature 8–10 °C

  • Climax 2024 à 2030

Wine profile

  • Fruité
  • Frais
  • Minéral