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Petrus 2012

Bordeaux • Pomerol • Rouge

21.600,00€ TTC
21.600,00€ TTC
3.600,00€ / unité
Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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Millésimes disponibles

Description

Le Petrus 2012, emblème de l'appellation Pomerol, incarne l'excellence du Bordeaux. Ce vin rouge, élaboré principalement à partir de Merlot, offre une expérience sensorielle unique. Le domaine de Petrus, situé sur un terroir argilo-graveleux, produit des vins d'une complexité et d'une profondeur remarquables, témoignant d'un savoir-faire ancestral et d'une philosophie de respect du terroir.

Notations

Notations

  • La Revue du Vin de France 19/100
  • Wine Spectator 96/100
  • Parker (WA) 96/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe du Petrus 2012 est d'un rouge profond, presque opaque. Au nez, il exhale des arômes envoûtants de fruits noirs, de truffe et de violette, promettant une grande complexité. En bouche, il révèle une texture veloutée avec des tanins soyeux, des notes de cerise mûre et d'épices douces. La finale est longue et harmonieuse, laissant une impression durable de finesse et d'élégance.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde merveilleusement avec des plats raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf aux truffes.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Petrus s'étend sur environ 11 hectares, sur des sols argilo-graveleux qui favorisent la maturité optimale des raisins. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont cultivées avec soin, chaque cep étant traité individuellement pour garantir la meilleure qualité. Le climat océanique de la région, avec ses hivers doux et ses étés chauds, permet une maturation lente et homogène des raisins, contribuant à la complexité aromatique du vin.

Propriétaire et histoire

Actuellement, le domaine est dirigé par la famille Moueix, qui a acquis Petrus dans les années 1940. Jean-Pierre Moueix, figure emblématique de la viticulture bordelaise, a su faire rayonner Petrus à l'international. La famille continue de cultiver ce vin avec passion et dévouement, préservant l'héritage et l'intégrité du domaine. Leur vision s'inscrit dans un respect profond pour le terroir et un engagement envers la qualité, assurant ainsi que chaque millésime soit une véritable expression du lieu.

Vinification et élevage

La vinification de Petrus est un processus minutieux, alliant tradition et innovation. Les raisins sont récoltés à la main, puis triés avec soin. La fermentation se fait en cuves thermorégulées, permettant un contrôle précis de la température. L'élevage se déroule en barriques de chêne, dont un pourcentage est neuf, pour une durée de 18 à 24 mois. Ce processus permet d'intégrer délicatement les arômes du bois tout en préservant la pureté du fruit, créant ainsi un vin d'une grande profondeur.

Découvrir Petrus

L'avis de l'équipe

Un millésime charmeur, rond et soyeux, exprimant un fruit pur et une texture délicate.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2042

Profil du vin

  • complexe
  • charpenté
  • fruité