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Petrus 2011

Bordeaux • Pomerol • Rouge

3.600,00€ TTC
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Millésimes disponibles

Description

Le Petrus 2011, emblème du vignoble bordelais, incarne l'excellence de l'appellation Pomerol. Ce vin rouge, issu exclusivement du cépage Merlot, reflète la richesse d'un terroir unique. Situé sur le plateau de Pomerol, le domaine Petrus bénéficie d'un climat tempéré et d'un sol argilo-graveleux, propice à l'épanouissement des raisins. Ce millésime exceptionnel promet une expérience sensorielle inoubliable, mêlant tradition et savoir-faire.

Notations

Notations

  • La Revue du Vin de France 18/100
  • Parker (WA) 95/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une robe rubis intense, presque opaque.
Nez : Un bouquet complexe de fruits noirs mûrs, de truffes et d'épices délicates.
Bouche : Riche et veloutée, avec des tannins soyeux et une belle acidité.
Finale : Longue et persistante, avec des notes de cacao et de cerise confite.

Accords mets & vin

Idéal avec un filet de bœuf grillé ou un magret de canard aux fruits rouges.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Petrus est un écrin de 11 hectares, situé sur le plateau de Pomerol. Le sol, argilo-calcaire, offre un drainage naturel exceptionnel, favorisant une maturation optimale des raisins. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, bénéficient d'un climat océanique tempéré, avec des influences atlantiques, propices au développement d'arômes riches et complexes. Cette harmonie entre sol et climat contribue à la singularité des vins de Petrus, qui sont souvent considérés comme les plus raffinés de l'appellation.

Propriétaire et histoire

Actuellement, le domaine Petrus est dirigé par la famille Moueix, qui a su préserver l'héritage et l'âme de ce vignoble d'exception. Jean-Pierre Moueix, figure emblématique, a été le premier à porter la renommée de Petrus à l'international. Aujourd'hui, ses descendants continuent de travailler avec passion pour produire des vins d'une qualité irréprochable, en alliant techniques modernes et respect des traditions. Leur engagement pour l'excellence se reflète dans chaque bouteille, faisant de Petrus un symbole de prestige et de raffinement.

Vinification et élevage

La vinification de Petrus est un art minutieux, où chaque étape est pensée pour sublimer le Merlot. Les vendanges sont manuelles, garantissant une sélection rigoureuse des raisins. Après un éraflage délicat, la fermentation se déroule en cuves en bois, permettant une extraction douce des tannins. L'élevage, d'une durée de 18 à 24 mois, se fait en fûts de chêne français, dont une partie est neuve. Ce processus confère au vin sa structure charnue et sa complexité aromatique, tout en préservant l'identité du terroir.

Découvrir Petrus

L'avis de l'équipe

Un Petrus précis, floral et harmonieux, avec une belle tension qui apporte éclat et équilibre.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2041

Profil du vin

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité