Domaine Thibert - Champ Rond 2019 - Saint-Véran

    Domaine Thibert - Champ Rond 2019 - Saint-Véran

    BourgogneSaint-VéranWit

    Regular price 168,00€ tax included
    Sale price 168,00€ tax included Regular price
    Unit price 28,00€ / unit
    Verpakking : 6 x 75CL - Carton

    More than 4 available - Delivery within 2 to 3 business days

    Available vintages

    Description

    DE Domaine Thibertverscholen in het hart van de Bourgogneis een belangrijke speler in het appellatiegebied Saint-Véran. Dit domaine Dit familiebedrijf, opgericht in de jaren negentig, floreert op klei-kalksteenbodems die de wijnen een unieke mineraliteit geven. ChardonnayZorgvuldig geteelde druiven onthullen ze de volle rijkdom van het Bourgondische terroir. Champ Rond 2019 Het onderscheidt zich door zijn verfijning en elegantie en belooft een onvergetelijke zintuiglijke ervaring.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Jurk : Lichtgeel met gouden accenten. Neus : Aroma's van wit vruchtvlees, witte bloemen en een minerale toets. Mond : Fris en evenwichtig, met tonen van peer en citrus en een aangename zuurgraad. Definitief: Langdurig en aanhoudend, gekenmerkt door een subtiele zilte toets.

    Food & wine pairings

    Deze wijn combineert perfect met zeevruchten, gegrilde vis of gevogelte met citrussmaak.

    Producer

    Producer

    De wijngaard van Domaine Thibert ligt op klei-kalksteenbodems, typisch voor de streek, die zorgen voor een goede drainage en optimale rijping van de druiven. De wijnstokken, tussen de 20 en 40 jaar oud, worden met zorg geteeld, waardoor de wortels diep in de grond kunnen doordringen en de druiven een geconcentreerde smaak krijgen. climat, Het gematigde en zonnige klimaat is ideaal voor Chardonnay, die hier een uitzonderlijk terroir vindt om al zijn complexiteit te ontplooien.

    Owner and history

    Philippe Thibert richtte de domaine met de wens om authentieke wijnen te produceren die het karakter van hun terroir weerspiegelen. Vandaag de dag zetten zijn kinderen de geschiedenis van het wijnhuis voort. domaine, Met een sterke focus op kwaliteit en respect voor het milieu. Hun moderne aanpak, gecombineerd met respect voor familietradities, stelt hen in staat wijnen te creëren die zowel amateurs als professionals aanspreken.

    Vinification and aging

    Wijnmaken bij Domaine Thibert wordt met uiterste zorg gemaakt. De zorgvuldig geselecteerde druiven worden zacht geperst om hun integriteit te behouden. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid van de aroma's te bewaren, gevolgd door enkele maanden rijping op fijne droesem om de wijn meer volume en complexiteit te geven. Dit proces resulteert in een evenwichtige Saint-Véran, waarin de finesse van de Chardonnay-druif volledig tot uiting komt.

    The team's opinion

    De Champ Rond 2019 is een Chardonnay die puurheid en finesse belichaamt, een waar eerbetoon aan zijn Bourgondische terroir.

    Wine profile

    • Fruitig
    • kosten
    • mineraal