Domaine Thibert - Champ Rond 2017 - Saint-Véran

    Domaine Thibert - Champ Rond 2017 - Saint-Véran

    Bourgogne • Saint-Véran • Wit

    162,00€ tax included
    162,00€ tax included
    27,00€ / unit
    Verpakking : 6 x 75CL - Carton

    In stock - Delivery within 2 to 3 business days

    Exceptional wines selected by our experts Direct from the estate Free delivery on orders over €450 (En Primeur) Secure payment

    Available vintages

    Description

    DE Domaine Thibert, gelegen in Bourgognestaat bekend om zijn uitzonderlijk goede wijnen. Dankzij een bijzonder terroir komen de druivensoorten hier volledig tot hun recht. Chardonnay in zijn jaargangen. De Saint-Véran 2017, als gevolg hiervan domaine, onthult een prachtige uitdrukking van climat en de Bourgondische bodem, wat zorgt voor een verfijnde en authentieke smaakbeleving. De zonovergoten wijnstokken profiteren van een climat Een gematigd klimaat, ideaal voor de rijping van druiven, wat resulteert in evenwichtige en elegante wijnen.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Jurk : Een schitterende gouden jurk.
    Neus : Een bloemig en fruitig boeket, met tonen van peer en witte bloemen.
    Mond : Elegant en fris, met aroma's van rijp fruit en een mooie mineraliteit in de afdronk.
    Definitief: Aanhoudend en verfijnd, nodigt het uit tot een tweede slok.

    Food & wine pairings

    Deze wijn is ideaal bij visgerechten of gebraden gevogelte en zal uw gerechten naar een hoger niveau tillen.
    Producer

    Producer

    De wijngaard van Domaine Thibert strekt zich uit over diverse terroirs en profiteert van optimale zonneschijn. De bodem, bestaande uit kalksteen en mergel, geeft de wijnen complexiteit en diepte. De wijnstokken, waarvan sommige tientallen jaren oud zijn, worden met zorg bewerkt om een perfecte rijpheid van de druiven te garanderen. De diversiteit van de percelen maakt de productie mogelijk van wijnen met uiteenlopende kenmerken, die de identiteit van de appellatie Saint-Véran weerspiegelen. De duurzame wijnbouw die hier wordt bedreven, bevordert de biodiversiteit en het respect voor het milieu, wat bijdraagt aan de kwaliteit van de wijnen.

    Owner and history

    Vandaag de dag, de Domaine Thibert wordt geleid door de nieuwe generatie van de familie, die met passie en toewijding de familietraditie voortzet. Ze hebben bepaalde werkwijzen gemoderniseerd, maar met respect voor de authenticiteit van traditionele methoden. Hun doel is om wijnen te produceren die het verhaal van hun terroir en hun geschiedenis vertellen, en tegelijkertijd te werken aan een duurzame toekomst. De toewijding van de eigenaren aan kwaliteit en respect voor het milieu komt tot uiting in hun weloverwogen keuzes in de wijnbouw, wat garant staat voor wijnen die wijnliefhebbers wereldwijd aanspreken.

    Vinification and aging

    Wijnmaken bij Domaine Thibert is een nauwgezet proces, dat de Bourgondische tradities respecteert. De met de hand geoogste druiven worden zorgvuldig gesorteerd om alleen de allerbeste te behouden. Na een zachte persing wordt het sap geklaard alvorens het in roestvrijstalen tanks te fermenteren. De rijping, die enkele maanden duurt, vindt plaats op fijne droesem, waardoor de textuur en aroma's zich volledig kunnen ontwikkelen. Deze zorgvuldigheid in elke fase garandeert wijnen van grote finesse, waarin de expressie van het terroir en het druivenras volledig tot uiting komt.

    The team's opinion

    Deze Saint-Véran uit 2017 is een ware uitnodiging om de rijkdom van Chardonnay te ontdekken, met een perfecte combinatie van frisheid en complexiteit.

    • Serving temperature 10–12 °C

    • Climax 2022 à 2027

    Wine profile

    • Fruitig
    • kosten
    • mineraal