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Domaine Gros & Tollot - Minervois Les Carretals 2022

Languedoc Roussillon • Minervois • Rouge

192,00€ tax included
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32,00€ / unit
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Available vintages

Description

Le Domaine Gros & Tollot signe avec ce Minervois Les Carretals 2022 un vin rouge qui incarne la richesse du Languedoc Roussillon. L'appellation Minervois, réputée pour ses vins chaleureux et expressifs, révèle ici toute sa splendeur. Ce vin rouge est une invitation à explorer un terroir unique, où le soleil et le vent façonnent des raisins d'exception. Un incontournable pour les amateurs de vins authentiques et savoureux.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

La robe de ce Minervois Les Carretals 2022 est d'un rouge profond et intense. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de garrigue. En bouche, l'attaque est ample et chaleureuse, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, sur des notes fruitées et épicées. Un vin rouge équilibré et savoureux, parfait pour accompagner vos repas.

Food & wine pairings

Il accompagnera à merveille vos grillades, viandes rouges et fromages affinés.
Producer

Producer

Le terroir du Minervois, où s'épanouissent les vignes du Domaine Gros & Tollot, est un véritable écrin de biodiversité. Les sols, non communiqués, bénéficient d'un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la maturation des raisins. Les vignes, caressées par le soleil et balayées par le vent, puisent dans ce terroir unique les éléments nécessaires à l'élaboration de vins d'exception. Le domaine s'engage à préserver cet environnement fragile, en adoptant des pratiques respectueuses de la nature.

Owner and history

L'histoire du Domaine Gros & Tollot est avant tout une histoire de famille. Les propriétaires actuels, héritiers d'un savoir-faire ancestral, perpétuent la tradition et l'excellence du domaine. Animés par une passion commune pour le vin et leur terroir, ils s'investissent pleinement dans chaque étape de la production, de la vigne à la bouteille. Leur objectif : offrir des vins authentiques et savoureux, qui reflètent l'âme du Minervois.

Vinification and aging

La vinification du Minervois Les Carretals 2022 est réalisée avec le plus grand soin, afin de préserver l'intégrité des arômes et la typicité du terroir. Les raisins, rigoureusement sélectionnés, sont vinifiés selon des méthodes traditionnelles, associées à des techniques modernes. L'élevage, non communiqué, contribue à affiner les tanins et à complexifier les arômes du vin. Le domaine veille à chaque étape du processus, afin de garantir la qualité et l'excellence de ses vins.

The team's opinion

Un vin rouge qui chante le soleil du Sud, une ode à la convivialité et au partage.

  • Serving temperature 16–18 °C

  • Climax 2024 à 2028

Wine profile

  • Fruité
  • épicé
  • Charpenté