Domaine François Villard - Saint-Joseph Poivre et Sol 2023
  • Nouveauté

Domaine François Villard - Saint-Joseph Poivre et Sol 2023

RhôneSaint-JosephRood

Regular price 138,00€ tax included
Sale price 138,00€ tax included Regular price
Unit price 23,00€ / unit
Packaging : 6 x 75CL - Carton

Only 1 left in stock - Delivery within 2 to 3 business days

Available vintages

Description

DE Domaine François Villard, gelegen in het hart van de vallei van Rhônestaat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en authenticiteit. Saint-Joseph Peper en aarde 2023Gemaakt van Syrah-druiven, weerspiegelt het de rijkdom van zijn terroir in elegante en complexe wijnen. domaine bevordert milieuvriendelijke wijnbouw, waardoor het unieke karakter van de appellaties volledig tot uiting kan komen.

Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Dit Saint-Joseph Poivre et Sol 2023 onthult een intense robijnrode kleur, die een hint geeft naar de indrukwekkende concentratie. De neus is een boeket van rijp zwart fruit, zwarte peper en delicate kruiden, die doen denken aan de omringende garrigue. In de mond is de aanzet direct, met zijdezachte tannines en een aangename zuurgraad, die frisheid en een lange afdronk bieden. De afdronk is persistent en laat een kruidige en fruitige indruk achter, die uitnodigt tot de volgende slok.

Food & wine pairings

Ideaal bij een lamsbout met kruiden of een belegen kaas zoals Saint-Nectaire.

Producer

Producer

De wijngaard van Domaine François Villard is gelegen op granietbodems die kenmerkend zijn voor de appellatie. Saint-Joseph, die de wijnen mineraliteit en karakter geven. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, worden met zorg bewerkt, met respect voor de natuurlijke cycli. climat, Het mediterrane klimaat, met continentale invloeden, bevordert een optimale rijping van de druiven, waardoor de volle aromatische rijkdom van Syrah tot uiting komt. Elk perceel wordt apart gevinifieerd om de identiteit van het terroir te behouden.

Owner and history

François Villard, de oprichter en huidige eigenaar van domaine, is een autodidactische wijnmaker wiens passie voor wijnbouw hem ertoe bracht een domaine Hij is geheel naar zijn eigen beeld gevormd. Met nauwgezette aandacht voor elk detail heeft hij een solide reputatie in de regio opgebouwd. Zijn toewijding aan verantwoorde wijnbouw en zijn respect voor het terroir maken hem tot een ambassadeur voor het appellatiegebied. Saint-Joseph. Vandaag de dag, de domaine Onder zijn leiding blijft het wijnhuis zich ontwikkelen, terwijl de authenticiteit van de wijnen behouden blijft.

Vinification and aging

Wijnmaken bij Domaine François Villard hanteert een nauwgezet proces dat traditie en moderniteit combineert. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens ontsteeld voordat ze in roestvrijstalen tanks fermenteren. De maceratie is langdurig, wat de extractie van aroma's en tannines bevordert. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, waardoor subtiele houttonen ontstaan zonder het fruit te overheersen. Deze ambachtelijke aanpak garandeert wijnen van hoge kwaliteit, die trouw zijn aan hun terroir.

Domaine François Villard

Discover Domaine François Villard

Discover Domaine François Villard

The team's opinion

Dit Saint-Joseph De jaargang 2023 betovert met zijn explosie van fris zwart fruit en delicate kruidige tonen. Een levendige en weelderige cuvée die al het genot biedt van een frisse en expressieve Syrah.

Wine profile

  • Fruitig
  • pittig
  • complex