92 V
Domaine Combier - Clos des Grives 2023 - Crozes-Hermitage

    Domaine Combier - Clos des Grives 2023 - Crozes-Hermitage

    Rhône • Crozes-Hermitage • Rood

    Regular price 50,00€ tax included
    Sale price 50,00€ tax included Regular price
    Unit price 50,00€ / unit
    Packaging : 1 x 75CL - Carton

    Upon request, we can consult our partner estates, chateaux and wine-merchants. Leave us your contact details or contact us at +33 525 530 750.

    Your number will only be used to contact you about this product's availability.

    Contact us for a personalized request.

    Available vintages

    Description

    DE Domaine Combier, gelegen in het hart van de vallei RhôneHet wijnhuis staat bekend om zijn authentieke en verfijnde wijnen. Met een filosofie die gericht is op respect voor het terroir, produceert het wijnen die de rijkdom en diversiteit van de appellatie weerspiegelen. Crozes-HermitageDE Clos Lijsters 2023Met zijn prachtige structuur en elegantie belichaamt deze wijn perfect het streven naar uitmuntendheid. Elke slok voert je mee naar de zonovergoten landschappen van de regio, waar Syrah gedijt in klei-kalksteenbodems.
    Ratings

    Ratings

    • Vinous 92/100
    • James Suckling 93/100
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Jurk : Dieprood met paarse accenten.
    Neus : Een rijk, aromatisch boeket van rood fruit, kruiden en bloemige noten.
    Mond : In de mond is de aanzet soepel, gevolgd door zijdezachte tannines en een heerlijke frisheid.
    Definitief: De afdronk is langdurig en laat een subtiele indruk achter van kruiden en rijp fruit.

    Food & wine pairings

    Deze wijn combineert uitstekend met gebraden rood vlees en pittige gerechten.

    Producer

    Producer

    De wijngaard van Domaine Combier De druiven worden verbouwd op klei-kalksteenbodems, wat de wijnen een grote complexiteit geeft. De wijnstokken, tussen de 20 en 40 jaar oud, staan op goed georiënteerde hellingen en profiteren zo van optimale zonneschijn. climat Het mediterrane klimaat, met zijn hete, droge zomers, zorgt voor een perfecte rijping van de druiven. De toewijding van domaine Duurzame wijnbouw bevordert de biodiversiteit en de bodemgezondheid, en garandeert zo kwalitatief hoogwaardige oogsten. Elk perceel wordt zorgvuldig bewerkt om het beste van zijn terroir naar voren te brengen.

    Owner and history

    DE Domaine Combier Het wijnhuis wordt gerund door een gepassioneerd echtpaar dat traditie en innovatie succesvol heeft gecombineerd. Hun aanpak, gericht op respect voor de natuur en het terroir, komt in elk van hun wijnen tot uiting. Ze zetten zich in om hun expertise en liefde voor wijn door te geven via duurzame praktijken, met behoud van de unieke identiteit van hun wijnen. Hun visie is om authentieke wijnen te produceren die het verhaal van hun terroir vertellen en zo bij elke proeverij een rijke zintuiglijke ervaring bieden.

    Vinification and aging

    Wijnmaken bij Domaine Combier Het proces wordt met zorg en precisie uitgevoerd. Na de handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en voorzichtig gekneusd. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, waardoor een optimale temperatuurregeling mogelijk is. De maceratie is langdurig om de aroma's en tannines geleidelijk te extraheren. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waar de wijn zijn complexiteit en structuur ontwikkelt. Clos De Grives 2023 heeft geprofiteerd van een rijping van enkele maanden, wat de wijn een prachtige harmonie en een veelbelovend bewaarpotentieel geeft.

    Combier Estate

    Discover Combier Estate

    Discover Combier Estate

    The team's opinion

    DE Clos Des Grives 2023 is een wijn die finesse en kracht combineert en een onvergetelijke zintuiglijke ervaring belooft.

    Wine profile

    • Fruitig
    • Complex
    • Pittig