Domaine William Fèvre - Chablis 2023
  • Nouveauté

Domaine William Fèvre - Chablis 2023

BourgogneChablisWit

Regular price 55,00€ tax included
Sale price 55,00€ tax included Regular price
Unit price 55,00€ / unit
Packaging : 1 x 150CL - Carton

More than 3 available - Beschikbaar vanaf mei 2026

Description

DE Domaine William Fèvre, gelegen in het hart van Chablis in BourgogneDit is een essentieel element van de benaming. domaine, Rijk aan eeuwenoude geschiedenis, onderscheidt het zich door zijn expertise in de wijnbouw. ChardonnayDe wijnen van William Fèvre Ze kenmerken zich door hun puurheid en mineraliteit, die een uitzonderlijk terroir weerspiegelen. Met bijzondere aandacht voor de rijping en de expressie van het druivenras, nodigt elke fles uit tot het ontdekken van de nuances van deze iconische wijngaard.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Jurk : Een prachtige, heldere, lichtgouden tint.
Neus : Aroma's van wit fruit, bloemen en een subtiele minerale toets.
Mond : Een levendige aanzet, frisheid en rondheid vermengen zich en onthullen tonen van peer en citroen.
Definitief: Langdurig en aanhoudend, met een heerlijke zilte toets die uitnodigt tot proeven.

Food & wine pairings

Ideaal bij zeevruchten, gegrilde vis of verse geitenkaas.

Producer

Producer

De wijngaard van Domaine William Fèvre Het strekt zich uit over zorgvuldig geselecteerde percelen, waar de wijnstokken profiteren van optimale lichtinval. De klei-kalksteenbodems, rijk aan mariene fossielen, geven de wijnen een unieke mineraliteit. climat Chablis, met zijn koude winters en milde zomers, bevordert een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven, waardoor de aroma's zich volledig kunnen ontwikkelen. Elke oogst gebeurt met de hand, wat de kwaliteit van het geselecteerde fruit garandeert.

Owner and history

Vandaag de dag, de domaine Het wijnhuis wordt gerund door de familie Fèvre, die de traditie van kwaliteit en authenticiteit in ere houdt. Hun toewijding aan het terroir en de wijnbouwtradities is in elke fles voelbaar. Met een focus op innovatie implementeert de familie ook duurzame praktijken om het milieu te beschermen en de levensvatbaarheid van hun wijngaard op lange termijn te waarborgen. Domaine William Fèvre Het wijnhuis blijft schitteren in de wereld van de wijnen en biedt wijnen die het verhaal van hun land vertellen.

Vinification and aging

Wijnmaken bij Domaine William Fèvre Wijnmaken is een kunst die traditie en innovatie combineert. Na een handmatige oogst worden de druiven voorzichtig geperst om het sap te winnen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de puurheid van de Chardonnay te behouden, gevolgd door rijping op fijne droesem, wat de wijn rijkdom en complexiteit verleent. Strikte temperatuurcontrole zorgt ervoor dat het terroir zich volledig kan ontplooien. Elke stap wordt zorgvuldig overwogen om het authentieke karakter van Chablis te onthullen, met respect voor de unieke identiteit van elke cuvée.

Domaine William Fèvre

Discover Domaine William Fèvre

Discover Domaine William Fèvre

The team's opinion

Deze Chablis uit 2023 is een ode aan frisheid en finesse, een waar juweel om van te genieten.

Wine profile

  • Fruitig
  • kosten
  • mineraal