Domaine Samuel Billaud - Bourgogne d'Or 2023 - Bourgogne Blanc

    Domaine Samuel Billaud - Bourgogne d'Or 2023 - Bourgogne Blanc

    Bourgogne • Bourgogne Blanc • Wit

    Regular price 153,00€ tax included
    Sale price 153,00€ tax included Regular price 180,00€
    Unit price 25,50€ / unit
    Verpakking : 6 x 75CL - Carton

    In stock -  Delivery within 2 to 3 business days

    Available vintages

    Description

    DE Domaine Samuel Billaud, gelegen in Bourgogne, onderscheidt zich door zijn passie voor de pure expressie van het terroir. De wijnen van deze domaine Ze weerspiegelen eeuwenoude kennis en een diep respect voor de natuur, en tonen de rijkdom van de Bourgondische druivensoorten. De Bourgogne d'Or 2023 is een perfect voorbeeld van deze filosofie en biedt een unieke zintuiglijke ervaring die liefhebbers van goede witte wijnen zal bekoren.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Jurk : Een schitterende lichtgouden kleur. Neus : Een bloemig en fruitig boeket, dat doet denken aan citrusvruchten en witte bloemen. Mond : Een levendige aanzet, met tonen van peer en een prachtige mineraliteit. Definitief: Langdurig en verfrissend, met een prachtige, aanhoudende smaak.

    Food & wine pairings

    Deze witte wijn past perfect bij visgerechten of risotto met champignons.

    Producer

    Producer

    De wijngaard van Domaine Samuel Billaud Het wijngaardgebied ligt op klei-kalksteenbodems, typisch voor Bourgondië. Deze mineraalrijke bodems zorgen ervoor dat de wijnstokken essentiële voedingsstoffen kunnen opnemen, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijnen. climat Het continentale klimaat van de regio, met zijn hete zomers en koude winters, bevordert een evenwichtige rijping van de druiven, wat zorgt voor een uitstekende zuurgraad en een rijk aroma. De zorgvuldig geteelde wijnstokken krijgen gedurende hun hele levenscyclus nauwgezette aandacht, waardoor de kwaliteit van het fruit behouden blijft.

    Owner and history

    Samuel Billaud, aan het hoofd van domaine, Hij erfde een rijke wijntraditie. Na gewerkt te hebben bij verschillende prestigieuze wijndomeinen, besloot hij zijn eigen project te starten, met de ambitie om wijnen te produceren die het terroir van de Bourgogne weerspiegelen. Gedreven en toegewijd, beschouwt hij het als een erezaak om de natuur te respecteren en in harmonie ermee te werken. domaine, Hoewel relatief jong, verwierf het snel een goede reputatie dankzij de kwaliteit van zijn wijnen, waarmee het blijk gaf van uitzonderlijke expertise en een moderne visie op wijnbouw.

    Vinification and aging

    Wijnmaken bij Domaine Samuel Billaud Het is een nauwgezet proces, ontworpen om de puurheid van het fruit te behouden. De zorgvuldig geselecteerde druiven worden zacht geperst om het sap te extraheren. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, wat optimale temperatuurregeling en een langzame fermentatie mogelijk maakt, waardoor de aromatische expressie wordt bevorderd. De rijping, die enkele maanden duurt, vindt plaats in zorgvuldig gekozen eikenhouten vaten, zodat de typiciteit van de wijn niet wordt gemaskeerd. Dit proces zorgt ervoor dat de Bourgogne d'Or 2023 aromatische complexiteit ontwikkelt en tegelijkertijd zijn frisheid behoudt.

    Samuel Billaud Estate

    Discover Samuel Billaud Estate

    Discover Samuel Billaud Estate

    The team's opinion

    Deze Bourgogne d'Or uit 2023 is een ware ode aan frisheid en finesse, met een prachtige complexiteit in de smaak.

    Wine profile

    • Fruitig
    • Complex
    • mineraal