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Domaine Pierre Girardin - Nuits-Saint-Georges 2018

Bourgogne • Nuits-Saint-Georges • Rouge

222,00€ tax included
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Available vintages

Description

Le Nuits-Saint-Georges du Domaine Pierre Girardin est un vin rouge qui incarne l'excellence de la Bourgogne. Issu d'un terroir prestigieux, ce vin révèle une complexité aromatique et une structure tannique élégante. Pierre Girardin, héritier d'une longue tradition familiale, s'efforce de produire des vins authentiques qui reflètent la typicité de leur appellation.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Ce Nuits-Saint-Georges 2018 dévoile une robe rubis profonde et brillante. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, rehaussés de notes épicées et florales délicates. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique complexe et élégante.

Food & wine pairings

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier à plumes ou les fromages affinés.
Producer

Producer

Le terroir de Nuits-Saint-Georges est réputé pour ses sols calcaires et argileux, qui confèrent aux vins une structure et une complexité uniques. Le climat est de type continental, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Domaine Pierre Girardin sélectionne avec soin ses parcelles, en privilégiant les terroirs les mieux exposés et les plus adaptés à la culture du Pinot Noir. L'objectif est de produire des raisins de qualité exceptionnelle, qui expriment pleinement le potentiel de l'appellation Nuits-Saint-Georges.

Owner and history

Pierre Girardin, jeune vigneron passionné, incarne la nouvelle génération bourguignonne. Héritier d'une famille de vignerons, il a repris le domaine familial avec l'ambition de produire des vins authentiques et expressifs. Son approche est basée sur le respect du terroir, la recherche de la qualité et la volonté de partager sa passion avec les amateurs de vin. Pierre Girardin est un vigneron talentueux et prometteur, dont les vins sont de plus en plus recherchés.

Vinification and aging

La vinification au Domaine Pierre Girardin est réalisée avec une approche traditionnelle, visant à préserver l'intégrité du fruit et à extraire les meilleurs arômes et tanins. Les vendanges sont manuelles, avec un tri rigoureux des raisins. La fermentation se déroule en cuves inox, avec des levures indigènes. L'élevage est réalisé en fûts de chêne français, avec une proportion de fûts neufs adaptée au millésime et au terroir. Le but est d'apporter de la complexité et de la finesse au vin, sans masquer son caractère originel.

Domaine Pierre Girardin

Discover Domaine Pierre Girardin

The team's opinion

Un Nuits-Saint-Georges d'une grande finesse, promis à un bel avenir, qui ravira les amateurs de vins rouges bourguignons.

  • Serving temperature 16–18 °C

  • Climax 2023 à 2035

Wine profile

  • Fruité
  • Complexe
  • Charpenté