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Domaine Mongeard-Mugneret - Bourgogne Rouge Cuvée Sapidus 2021

Bourgogne • Bourgogne • Rouge

174,00€ tax included
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29,00€ / unit
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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Available vintages

Description

Le Bourgogne Rouge Cuvée Sapidus 2021 du Domaine Mongeard-Mugneret est une invitation à explorer la Bourgogne. Ce vin rouge, issu d'un domaine familial réputé, révèle la typicité de son terroir. Un Bourgogne rouge qui incarne l'élégance et la finesse, parfait pour accompagner vos moments de partage et de dégustation. 

Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

La robe de ce Bourgogne Rouge Cuvée Sapidus 2021 est d'un rouge rubis éclatant. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges frais, rehaussés de notes florales délicates. En bouche, l'attaque est souple et fruitée, avec une belle fraîcheur. Les tanins sont soyeux et la finale est persistante, laissant une agréable sensation de gourmandise. Un vin rouge équilibré et harmonieux, parfait pour toutes les occasions.

Food & wine pairings

Il accompagnera à merveille vos charcuteries fines, volailles grillées ou fromages légers.

Producer

Producer

Le terroir de ce Bourgogne Rouge Cuvée Sapidus est non communiqué. Le type de sol et le climat jouent un rôle essentiel dans l'expression du vin. Les vignes bénéficient d'une exposition idéale pour favoriser une maturation optimale des raisins. Le domaine s'engage à préserver la biodiversité de ses parcelles, en favorisant des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. Chaque parcelle est travaillée avec soin, afin d'en extraire le meilleur potentiel. L'attention portée au vignoble se traduit par des raisins de qualité, qui donnent naissance à des vins rouges d'exception.

Owner and history

Les propriétaires actuels du Domaine Mongeard-Mugneret perpétuent la tradition familiale avec passion et engagement. Ils veillent à préserver l'héritage du domaine, tout en apportant leur propre vision. Leur amour pour la Bourgogne et leurs terroirs se reflète dans la qualité et l'authenticité de leurs vins. Ils sont les garants d'un savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération. Leur objectif est de produire des vins rouges qui expriment pleinement le potentiel de chaque millésime.

Vinification and aging

Les méthodes de vinification du Domaine Mongeard-Mugneret sont traditionnelles et respectueuses du raisin. La macération est réalisée avec soin, afin d'extraire les arômes et les tanins en douceur. L'élevage se déroule en fûts de chêne, permettant au vin de s'affiner et de gagner en complexité. La durée de l'élevage est non communiqué. Le domaine privilégie une approche peu interventionniste, afin de préserver l'authenticité du terroir. Chaque étape de la vinification est réalisée avec précision, dans le but de créer des vins rouges équilibrés et élégants.

Domaine Mongeard-Mugneret

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The team's opinion

Ce Bourgogne Rouge est une véritable ode à la gourmandise, un vin plaisir qui invite à la découverte des saveurs authentiques de la Bourgogne.

  • Serving temperature 14–16 °C

  • Climax 2024 à 2030

Wine profile

  • Fruité
  • Frais
  • Léger