Domaine Jérôme Chezeaux - Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2019
  • De onverslaanbaren 💪

Domaine Jérôme Chezeaux - Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2019

Bourgogne • Vosne-Romanée • 1er Cru • Rouge

83,00€ tax included
83,00€ tax included
83,00€ / unit
Packaging : 1 x 75CL - Carton

Upon request, we can consult our partner estates, chateaux and wine-merchants.

Contact us for a personalized request.

Exceptional wines selected by our experts Direct from the estate Free delivery on orders over €450 (En Primeur) Secure payment

Description

Le Domaine Jérôme Chezeaux, situé au cœur de la Bourgogne, excelle dans l'élaboration de vins d'exception. Avec une histoire riche et un savoir-faire ancestral, ce domaine met en avant l'unicité de chaque terroir. Le Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2019, élaboré à partir du cépage Pinot Noir, incarne l'élégance et la complexité des grands crus bourguignons, séduisant les amateurs de vin par son caractère authentique et sa finesse.

Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Robe : Une belle couleur rouge rubis, éclatante et lumineuse.
Nez : Un bouquet complexe aux arômes de cerise noire, d'épices et de fleurs délicates.
Bouche : L'attaque est franche, avec des tannins soyeux et une belle fraîcheur, révélant des notes de fruits rouges mûrs et de sous-bois.
Finale : Longue et persistante, sur une légère touche épicée, invitant à la dégustation.

Food & wine pairings

Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats raffinés tels qu'un canard rôti aux cerises ou un filet de bœuf aux morilles.
Producer

Producer

Le vignoble du Domaine Jérôme Chezeaux s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, bénéficiant d'un sol argilo-calcaire, idéal pour le Pinot Noir. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines dans ce terroir riche, où l'exposition au soleil et les microclimats locaux favorisent une maturation optimale des raisins. Chaque parcelle est cultivée avec soin, respectant les principes d'une viticulture raisonnée, afin de préserver la biodiversité et la santé du sol.

Owner and history

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la famille Chezeaux, qui perpétue l'héritage de Jérôme. Passionnés par leur métier, ils sont engagés à produire des vins d'exception, témoignant de leur attachement à la terre et à ses richesses. En alliant savoir-faire traditionnel et innovations, les propriétaires travaillent avec respect et passion pour offrir des cuvées qui racontent l'histoire de leur terroir. Leur engagement envers la qualité et l'authenticité fait du Domaine Jérôme Chezeaux une référence incontournable en Bourgogne.

Vinification and aging

La vinification au Domaine Jérôme Chezeaux est un processus minutieux, alliant tradition et modernité. Les raisins sont récoltés manuellement, triés avec soin pour ne conserver que les plus beaux. La fermentation se déroule en cuves en inox, où chaque lot est vinifié séparément pour préserver l'identité de chaque parcelle. L'élevage s'effectue en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pendant environ 12 à 15 mois. Ce soin apporté à l'élevage permet d'obtenir des vins élégants, avec une belle structure et une complexité aromatique.

The team's opinion

Un Premier Cru racé et profond, où la finesse du Pinot Noir rencontre une matière soyeuse, des nuances épicées et une remarquable longueur.

  • Serving temperature 15–17 °C

  • Climax 2024 à 2034

Wine profile

  • Complexe
  • Fruité
  • Épicé