Domaine Faiveley - 2020 - Charmes-Chambertin Grand Cru

    Domaine Faiveley - 2020 - Charmes-Chambertin Grand Cru

    BourgogneCharmes-Chambertin Grand CruRood

    Regular price 235,60€ tax included
    Sale price 235,60€ tax included Regular price
    Unit price 235,60€ / unit
    Verpakking : 1 x 75CL - Carton

    Only 1 left in stock - Delivery within 2 to 3 business days

    Available vintages

    Description

    DE Domaine Faiveley, embleem van de Bourgogne, onderscheidt zich door zijn eeuwenoude kennis en respect voor het land. Gelegen in Nuits-Saint-Georges, Dit domaine historische wijngaarden bewerken uitzonderlijke percelen grond, waaronder de Charmes-Chambertin Grand CruDe wijnen, met passie gemaakt, onthullen het unieke karakter van elk terroir. Het oogstjaar 2020 Het belooft een onvergetelijke zintuiglijke ervaring, een combinatie van kracht en verfijning.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Jurk : Dieprood met paarse accenten.
    Neus : Aroma's van zwarte kers, roos en zoete kruiden.
    Mond : Rijk en fluweelachtig, met zijdezachte tannines en een heerlijke frisheid.
    Definitief: Langdurig en aanhoudend, met tonen van rijp fruit en terroir.

    Food & wine pairings

    Heerlijk bij coq au vin of eendenborst met kersen.

    Producer

    Producer

    De wijngaarden van Charmes-Chambertin Grand Cru De wijnstokken zijn geplant op klei-kalksteenbodem, ideaal voor de expressie van Pinot Noir. Dit terroir, badend in een climat Het continentale klimaat profiteert van een zuidoostelijke ligging, wat de rijping van de druiven bevordert. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, laten hun wortels diep in de grond groeien en onttrekken zo alle mineraliteit en complexiteit die deze bodem te bieden heeft. grand cru wat deze wijn te bieden heeft. Het nauwgezette werk van de wijnmakers laat de essentie van dit uitzonderlijke terroir volledig tot uiting komen.

    Owner and history

    Vandaag de dag, de Domaine Faiveley Het bedrijf wordt geleid door de zesde generatie van de familie, met Erwan als enige. Faiveley aan het roer. Gedreven door zijn liefde voor zijn erfgoed, wist hij hoe hij het moest moderniseren. domaine met behoud van de tradities die het gebied beroemd hebben gemaakt. Erwan en zijn team zetten zich in voor de productie van kwaliteitswijnen, met respect voor het milieu en met de nadruk op de specifieke kenmerken van elke appellatie. Hun visie is helder: het creëren van topkwaliteit wijnen. Domaine Faiveley een ambassadeur voor de geweldige wijnen van Bourgondië op het internationale podium.

    Vinification and aging

    Wijnmaken bij Domaine Faiveley De wijn wordt met grote zorg en nauwgezette aandacht voor detail gemaakt. De druiven, zorgvuldig met de hand geoogst, worden ontsteeld alvorens ze voorzichtig te persen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, wat optimale temperatuurregeling mogelijk maakt. De rijping, die ongeveer 18 maanden duurt, vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is, om de wijn complexiteit en structuur te geven. Dit traditionele proces, gecombineerd met strenge kwaliteitscontrole, garandeert de authentieke expressie van het terroir en het unieke karakter van elke jaargang.

    Faiveley Estate

    Discover Faiveley Estate

    Discover Faiveley Estate

    The team's opinion

    Dit Charmes-Chambertin Grand Cru 2020 is een ode aan verfijning, een wijn die de ziel van zijn terroir perfect weet vast te leggen.

    Wine profile

    • complex
    • pittig
    • bloemen