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Domaine des Rouges Queues - Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge 2021

Bourgogne • Hautes-Côtes de Beaune • Rouge

324,00€ tax included
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Available vintages

Description

Le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge 2021 du Domaine des Rouges Queues est une invitation à explorer les saveurs authentiques de la Bourgogne. Ce vin rouge, issu d'un terroir unique, offre une expérience gustative à la fois fruitée et fraîche. Un vin qui reflète le savoir-faire et la passion du Domaine des Rouges Queues, situé au cœur de cette région viticole d'exception.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

La robe de ce Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge 2021 est d'un rouge rubis éclatant. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise, délicatement rehaussés de notes florales. En bouche, l'attaque est souple et fruitée, avec une belle fraîcheur. La finale est persistante et élégante, laissant une agréable sensation de légèreté. Un vin rouge harmonieux et équilibré.

Food & wine pairings

Il accompagnera à merveille des viandes blanches grillées, des volailles rôties ou un plateau de fromages affinés.
Producer

Producer

Le terroir du Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune est un atout majeur pour le Domaine des Rouges Queues. Le type de sol n'est pas communiqué. Le climat, typiquement bourguignon, est caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, favorisant une maturation optimale des raisins. Les vignes bénéficient d'une exposition idéale, permettant de capter au mieux la lumière du soleil et de développer des arômes complexes. Le Domaine des Rouges Queues s'engage à préserver ce terroir unique, en adoptant des pratiques respectueuses de l'environnement.

Owner and history

Les propriétaires actuels du Domaine des Rouges Queues perpétuent une tradition familiale de passion et de savoir-faire. Leur engagement envers la qualité et le respect de l'environnement se traduit dans chaque bouteille. Ils continuent d'écrire l'histoire de ce domaine emblématique, en produisant des vins qui reflètent l'âme de la Bourgogne. Leur philosophie est basée sur l'authenticité, la rigueur et l'amour du terroir.

Vinification and aging

Les méthodes de vinification du Domaine des Rouges Queues sont conçues pour préserver l'intégrité du fruit et exprimer au mieux le potentiel du terroir. Les détails précis de la vinification et de l'élevage ne sont pas communiqués. Le domaine privilégie une approche douce et respectueuse, afin d'obtenir des vins équilibrés et élégants. Chaque étape est réalisée avec soin, dans le but de révéler la typicité du Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune.

The team's opinion

Ce Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune est une ode à la fraîcheur et à l'élégance, un vin rouge qui révèle la pureté du terroir bourguignon.

  • Serving temperature 14–16 °C

  • Climax 2024 à 2030

Wine profile

  • Fruité
  • Frais
  • Léger