Château Roc de Cambes 2022

    Château Roc de Cambes 2022

    Bordeaux • Côtes de Bourg • Rouge

    486,00€ tax included
    486,00€ tax included
    81,00€ / unit
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Available vintages

    Description

    Le Château Roc de Cambes, situé sur les coteaux ensoleillés des Côtes de Bourg, incarne l’âme du terroir bordelais. Ce domaine familial, dirigé avec passion, produit des vins qui allient tradition et modernité. Le millésime 2022 se distingue par son équilibre et sa finesse, révélant la richesse des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon. Chaque gorgée vous transporte dans un voyage sensoriel au cœur de l’authenticité bordelaise.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Robe : Rouge profond aux reflets violacés.
    Nez : Un bouquet séduisant de fruits noirs, de cerises mûres et d'épices douces.
    Bouche : Ronde et veloutée, avec des tanins soyeux et une belle acidité qui apporte fraîcheur.
    Finale : Longue et persistante, évoquant des notes de cacao et de fruits confits.

    Food & wine pairings

    Parfait avec un magret de canard aux cerises ou un plateau de fromages affinés.
    Producer

    Producer

    Le vignoble du Château Roc de Cambes est cultivé sur des sols argilo-calcaires, propices à l’expression des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont enracinées dans un terroir qui leur confère une personnalité unique. La situation géographique du domaine, sur des coteaux surplombant la vallée de la Dordogne, bénéficie d’un ensoleillement optimal et d’un microclimat favorable à la maturation des raisins. Les pratiques culturales sont minutieusement adaptées pour respecter l’équilibre naturel de l’écosystème, favorisant ainsi la biodiversité et la qualité des raisins.

    Owner and history

    Actuellement dirigé par la famille de la Bourdonnaye, le Château Roc de Cambes est l'incarnation d'une passion familiale pour la viticulture. Les propriétaires s'engagent à produire des vins de qualité, en respectant les traditions tout en innovant. Leur philosophie repose sur une approche durable, alliant respect de l'environnement et recherche de l'excellence. Chaque membre de la famille participe activement à la vie du domaine, assurant une continuité dans l'identité et la vision du Château. Leur dévouement se traduit par des vins qui racontent une histoire, celle d'un terroir vivant et vibrant.

    Vinification and aging

    La vinification au Château Roc de Cambes est réalisée avec un soin méticuleux, respectant les traditions tout en intégrant des techniques modernes. Après une récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont triés avec soin pour ne conserver que les meilleurs. La fermentation se déroule en cuves thermorégulées, permettant de préserver la fraîcheur et la complexité aromatique. L'élevage s'effectue en barriques de chêne, dont une partie est neuve, afin d'affiner le vin et d'apporter des notes subtiles de bois. Ce processus minutieux aboutit à un vin riche et harmonieux, fidèle à l’identité du terroir bordelais.

    Château Cambes Rock

    Discover Château Cambes Rock

    The team's opinion

    Château Roc de Cambes 2022 est un vin qui raconte l’histoire de son terroir, promettant une expérience de dégustation inoubliable.

    • Serving temperature 16–18 °C

    • Climax 2025 à 2032

    Wine profile

    • Fruité
    • Complexe
    • Charpenté