Château Les Carmes Haut Brion - Le C des Carmes 2019

    Château Les Carmes Haut Brion - Le C des Carmes 2019

    BordeauxPessac-LéognanRood

    Regular price 249,00€ tax included
    Sale price 249,00€ tax included Regular price
    Unit price 83,00€ / unit
    Packaging : 3 x 75CL - Caisse Bois

    In stock - Delivery within 2 to 3 business days

    Description

    DE Château De Karmelieten van Haut Brion, gelegen aan Pessac-Léognanis een domaine kenmerkend voor BordeauxZijn wijn, De C van de Karmelieten 2019Deze wijn belichaamt de uitmuntendheid van het Bordeaux-terroir. Hij onderscheidt zich door zijn finesse en complexiteit en biedt een onvergetelijke zintuiglijke ervaring. De filosofie van domaine Deze wijn is gebaseerd op een milieubewuste aanpak en nauwkeurige wijnproductie, waardoor de volle rijkdom van het terroir tot uiting komt. Elke slok van deze wijn vertelt een verhaal, een passie voor wijn en een respect voor de wijnbouwtradities.

    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    De Le C des Carmes 2019 heeft een prachtige, diepe en levendige robijnrode kleur. In de neus vermengen aroma's van rijp rood fruit zich met delicate bloemige tonen en een subtiele kruidige toets. In de mond onthult deze wijn een zijdezachte textuur met goed geïntegreerde tannines, wat zorgt voor een heerlijke frisheid en aromatische complexiteit. De afdronk is lang en aanhoudend, met minerale nuances die getuigen van het uitzonderlijke terroir.

    Food & wine pairings

    Deze wijn combineert uitstekend met eendenborst met kersen of een belegen kaas.

    Producer

    Producer

    De wijngaard van Château Les Carmes Haut Brion strekt zich uit over zorgvuldig geselecteerde percelen, waar de klei-kalksteenbodem een essentiële rol speelt in de expressie van de wijn. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar, worden met uiterste zorg bewerkt, wat duurzame wijnbouw bevordert. climat Het oceanische klimaat van de regio, met hete zomers en milde winters, zorgt voor optimale rijping van de druiven. Milieuvriendelijke landbouwmethoden dragen bij aan de gezondheid van de wijnstokken en de kwaliteit van de druiven, waardoor authentieke wijnen gegarandeerd zijn die hun terroir echt weerspiegelen.

    Owner and history

    Momenteel is de Château Les Carmes Haut Brion wordt gerund door de familie de Pichet, die de traditie van het merk succesvol heeft voortgezet. domaine met een moderne visie. Hun toewijding aan duurzame en milieuvriendelijke wijnbouw vormt de kern van hun filosofie. Door te investeren in infrastructuur en te innoveren in de wijnbouwmethoden blijven ze de wijnbouw verder ontwikkelen. domaine met behoud van de geschiedenis. Deze passie voor wijn en terroir is terug te vinden in elke fles en biedt liefhebbers een unieke en authentieke ervaring.

    Vinification and aging

    Wijnmaken bij Château Les Carmes Haut Brion weerspiegelt traditioneel vakmanschap gecombineerd met moderne technieken. Na een zorgvuldige, met de hand geoogste druivenoogst worden de druiven ontsteeld en zacht geperst. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde tanks, waardoor een precieze temperatuurregeling mogelijk is om de frisheid en fruitigheid te behouden. De rijping in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, duurt ongeveer 12 maanden. Dit nauwgezette rijpingsproces verfijnt de tannines en voegt complexiteit toe aan de wijn, met behoud van het oorspronkelijke karakter.

    Château Les Carmes Haut-Brion

    Discover Château Les Carmes Haut-Brion

    Discover Château Les Carmes Haut-Brion

    The team's opinion

    Een elegante en verleidelijke C des Carmes 2019, met tonen van zwart fruit, viooltjes en delicate kruiden. Een verfijnde en fluweelzachte jaargang die de essentie van de Carmes-stijl perfect weergeeft. Haut-Brion.

    Wine profile

    • Complex
    • Fruitig
    • mineraal