Château Carbonnieux 2021

    Château Carbonnieux 2021

    BordeauxPessac-Léognan • Grand Cru Classé de Graves • Rood

    Regular price 192,00€ tax included
    Sale price 192,00€ tax included Regular price
    Unit price 32,00€ / unit
    Packaging : 6 x 75CL - Caisse Bois

    Only 1 left in stock - Delivery within 2 to 3 business days

    Description

    • Country Frankrijk
    • Region Bordeaux
    • Appellation Pessac-Léognan
    • Color Rood
    • Alcohol 12.5
    • Vintage 2021
    • Grape varieties 58% Cabernet Sauvignon28% Merlot7% Cabernet Franc7% Petit Verdot

    DE Château Carbonnieux, gelegen in de appellatie Pessac-Léognanis een Grand Cru Classé de Graves bekend om de uitmuntendheid van zijn wijnen. Dit domaine, Dit wijnhuis, met een geschiedenis die teruggaat tot de 13e eeuw, combineert traditie en innovatie om wijnen van grote finesse te bieden. De jaargang 2021 Het onderscheidt zich door zijn harmonieuze blend, die de rijkdom van de Bordeaux-druivensoorten onthult. De wijnen van Carbonnieux, Met hun aromatische complexiteit vangen ze de essentie van hun terroir van herkomst.

    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    De jurk van Château Carbonnieux 2021 heeft een diepe, bijna robijnrode kleur. De neus opent met aroma's van rijp zwart fruit, zwarte bessen en kersen, versterkt door kruidige en houtachtige tonen. In de mond is de aanzet direct, met een mooie tannine structuur en een goede zuurgraad. De lange, aanhoudende afdronk hints van pure chocolade en vanille, wat een uitstekend bewaarpotentieel belooft.

    Food & wine pairings

    Deze wijn combineert perfect met eendenborst met kersen of een belegen kaas.

    Producer

    Producer

    De wijngaard van Château Carbonnieux strekt zich uit over klei-kalksteen en grindrijke bodems, typisch voor de appellatie Pessac-Léognan. Deze terroirs, omspoeld door een climat Het gematigde oceaanklimaat bevordert een optimale rijping van de druiven. De wijnstokken, die op duurzame wijze worden geteeld, profiteren van overvloedige zonneschijn, wat resulteert in druiven van uitzonderlijk hoge kwaliteit. Elke druivensoort komt zo volledig tot zijn recht en draagt bij aan de complexiteit en rijkdom van de wijnen die op het domein worden geproduceerd. domaine.

    Vinification and aging

    Wijnmaken bij Château Carbonnieux is een nauwgezette kunst die zowel het fruit als het terroir respecteert. De druiven worden zorgvuldig met de hand gesorteerd voordat ze worden ontsteeld en gekneusd. De alcoholische gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, waardoor een precieze temperatuurregeling mogelijk is. Dit proces wordt gevolgd door een langdurige maceratie om kleur en tannines te extraheren. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige jaarlijks worden vervangen om een subtiele houttoets toe te voegen zonder de typiciteit van de wijn te maskeren. Deze zorgvuldigheid in elke fase van de wijnproductie garandeert wijnen van grote finesse en een opmerkelijk bewaarpotentieel.

    Château Carbonnieux

    Discover Château Carbonnieux

    Discover Château Carbonnieux

    The team's opinion

    A Château De elegante en evenwichtige Carbonnieux 2021 biedt aroma's van zwart fruit, cederhout en delicate kruiden. Een verfijnde en harmonieuze jaargang, een kenmerk van de grote wijnen uit Pessac-Léognan.

    Wine profile

    • complex
    • houten frame
    • fruitig