91 WA
Champagne Devaux - Coeur des Bar Blanc de Noirs
  • Nouveauté

Champagne Devaux - Coeur des Bar Blanc de Noirs

Champagne • Champagne Blanc de Noirs • Wit

204,00€ tax included
204,00€ tax included
34,00€ / unit
Packaging : 6 x 75CL - Carton

More than 4 available - Delivery within 2 to 3 business days

Exceptional wines selected by our experts Direct from the estate Free delivery on orders over €450 (En Primeur) Secure payment

Description

DE Champagne Devaux - Hart van de Bar Blanc de Noirs is een eerbetoon aan de lokale omgeving van de Côte des Barwaar Pinot Noir volledig tot zijn recht komt. champagne, ontwikkeld door de Devaux-huis, Deze wijn belichaamt elegantie en rijke aroma's en biedt een onvergetelijke zintuiglijke ervaring. Zijn finesse en authenticiteit maken hem een ideale keuze voor kenners van fijne wijnen, die op zoek zijn naar een wijn met een verhaal.

Ratings

Ratings

  • Parker (WA) 91/100
  • James Suckling 92/100
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Jurk : Een prachtige gouden tint, helder en stralend.
Neus : Een rijk boeket van rode vruchten, vergezeld van delicate bloemige noten.
Mond : Elegant en fris, met aroma's van kersen en frambozen en een mooie mineraliteit.
Definitief: Aanhoudend en levendig, nodigt het uit tot een tweede slok.

Food & wine pairings

Dit champagne Het combineert uitstekend met visgerechten of gegrild wit vlees.
Producer

Producer

De wijngaard van Devaux ligt op de zonnige hellingen van de Côte des Bar, waar de klei-kalksteenbodem een ideale omgeving biedt voor Pinot Noir. Deze druivensoort, de koning van de appellatie, profiteert van een gunstig microklimaat met koude winters en warme zomers, waardoor de druiven optimaal kunnen rijpen. De met zorg bewerkte wijnstokken zijn geworteld in een rijk en gevarieerd terroir, wat zich weerspiegelt in de complexiteit van de geproduceerde champagnes. Elk perceel wordt zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit, wat een eersteklas oogst garandeert.

Owner and history

Vandaag de dag wordt Maison Devaux geleid door een gepassioneerd en toegewijd team dat de erfenis van de oprichters voortzet. De wijnboeren, leden van de coöperatie, delen een gemeenschappelijke visie: uitzonderlijke champagnes produceren met respect voor het milieu en traditionele wijnbouwtechnieken. Elke eigenaar is betrokken bij het hele proces, van het verbouwen van de wijnstokken tot de vinificatie, zodat elke fles het verhaal van zijn terroir vertelt. Samen streven ze ernaar hun passie voor wijn te delen en de wereld kennis te laten maken met de rijkdom van de Côte des Bar.

Vinification and aging

Het wijnmaakproces Champagne Devaux - Hart van de Bar Blanc de Noirs Het is een nauwgezet proces, waarbij elke stap met bijzondere zorg wordt uitgevoerd. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze voorzichtig geperst om het sap te verkrijgen. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde tanks, waardoor de frisheid en aroma's van de Pinot Noir behouden blijven. Rijping op de droesem, die enkele maanden kan duren, geeft de wijn een romige textuur en complexe aroma's. Ten slotte wordt de dosage zorgvuldig bepaald om het natuurlijke evenwicht van de wijn te respecteren, alvorens de wijn in de kelder verder rijpt, wat hem zijn karakteristieke finesse verleent.

Discover Champagne Devaux

The team's opinion

Dit Blanc de Noirs Verleid door zijn rijkdom en intensiteit, een mix van rijp fruit, delicate kruiden en een zijdezachte textuur. Een karaktervolle, volle en verfijnde cuvée, ideaal voor liefhebbers van gastronomische champagnes.

  • Serving temperature 8–10 °C

  • Climax 2023 à 2033

Wine profile

  • Fruitig
  • complex
  • kosten