Pira Luigi - Dolcetto d'Alba 2021
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Pira Luigi - Dolcetto d'Alba 2021

Italie • Dolcetto D'Alba • Rouge

12,00€ TTC
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Millésimes disponibles

Description

  • Pays Italie
  • Région Italie
  • Appellation Dolcetto D'Alba
  • Couleur Rouge
  • Alcool 13,5
  • Millésime 2021

Le Dolcetto d'Alba 2021 du domaine Pira Luigi est une véritable invitation à la découverte des terroirs italiens. Situé dans la région du Piémont, ce domaine familial se distingue par son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. 

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une belle couleur rouge rubis, éclatante et lumineuse.
Nez : Un bouquet aromatique de fruits rouges frais, avec des notes de cerise et de prune.
Bouche : En bouche, ce vin est frais et léger, offrant une belle acidité qui équilibre ses arômes fruités. Les tanins sont souples, apportant une texture agréable.
Finale : La finale est persistante, marquée par des nuances de fruits et une légère touche épicée.

Accords mets & vin

Idéal avec des plats de pâtes à la sauce tomate et des viandes blanches grillées.
Producteur

Producteur

Le vignoble du domaine Pira Luigi est implanté sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région du Piémont. Ces sols, riches en minéraux, confèrent aux raisins une grande expression et complexité. Les vignes, entretenues avec soin, bénéficient d'un ensoleillement optimal et d'une bonne ventilation, favorisant ainsi une maturation homogène des grappes. Le climat, caractérisé par des étés chauds et des hivers frais, permet d'obtenir des raisins sains et aromatiques, essentiels à l'élaboration de vins de qualité. Ce terroir unique est le reflet de l'identité du Dolcetto d'Alba, un vin qui raconte l'histoire de son sol et de son climat.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine Pira Luigi est dirigé par la famille Pira, qui perpétue la tradition viticole tout en intégrant des pratiques modernes. Les propriétaires sont passionnés par leur terre et leur savoir-faire, cherchant constamment à améliorer la qualité de leurs vins. Ils mettent un point d'honneur à respecter l'environnement et à transmettre leur amour du vin aux générations futures. Leur engagement envers la viticulture raisonnée se traduit par des choix réfléchis dans chaque étape de la production, garantissant des vins authentiques et représentatifs du terroir du Piémont.

Vinification et élevage

La vinification du Dolcetto d'Alba 2021 de Pira Luigi suit des méthodes traditionnelles qui préservent l'authenticité du vin. Les raisins, soigneusement récoltés à la main, sont éraflés avant d'être mis en cuve pour une fermentation à température contrôlée. Cette étape cruciale permet d'extraire les arômes délicats des fruits tout en préservant la fraîcheur. Après fermentation, le vin est élevé en cuves inox afin de conserver sa vivacité et sa légèreté. Ce choix permet d'obtenir un Dolcetto expressif, prêt à être dégusté jeune tout en conservant un potentiel de garde intéressant.

Découvrir Luigi Pira

L'avis de l'équipe

Un Dolcetto d'Alba qui séduit par sa vivacité et son charme, parfait pour accompagner des moments conviviaux.

  • Température de service 14–16 °C

  • Apogée 2024 à 2026

Profil du vin

  • Fruité
  • léger
  • frais