17 B&D

    Les Pagodes de Cos blanc 2018

    Bordeaux • Bordeaux • Blanc

    330,00€ TTC
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    55,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Bordeaux
    • Couleur Blanc
    • Alcool 13
    • Millésime 2018
    • Cépages 93% Sauvignon Blanc , 7% Sémillon

    Les Pagodes de Cos blanc 2018, produit par le prestigieux domaine Cos d'Estournel, incarne l'élégance de la région de Bordeaux. Ce vin blanc, composé de sauvignon blanc et de sémillon, révèle une identité unique, fruit d'un terroir soigneusement cultivé. Sa fraîcheur et sa complexité en font un choix idéal pour accompagner vos moments gastronomiques.

    Notations

    Notations

    • Bettane & Desseauve 17/100
    • Wine Spectator 92/100
    • Vinous 91/100
    • James Suckling 91/100
    • Jean-Marc Quarin 90/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe: Or pâle avec des reflets argentés.
    Nez: Un bouquet floral, agrémenté de notes de fruits exotiques et d'agrumes.
    Bouche: Équilibrée, elle offre une belle vivacité, des saveurs de poire et de pamplemousse, accompagnées d'une touche minérale.
    Finale: Longue et rafraîchissante, laissant une impression de légèreté.

    Accords mets & vin

    Parfait avec des fruits de mer grillés ou une salade de chèvre chaud.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Cos d'Estournel s'étend sur des sols argilo-calcaires, propices à l'expression des cépages. Le climat océanique tempéré de la région de Bordeaux, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins. Les vignes, soigneusement entretenues, bénéficient d'une culture raisonnée, respectant l'équilibre naturel du terroir. Chaque parcelle est gérée avec attention afin de révéler la quintessence de la région, produisant ainsi des vins d'une qualité exceptionnelle.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, Cos d'Estournel est la propriété de Michel Reybier, un entrepreneur passionné par l'univers du vin. Sous sa direction, le domaine a su allier tradition et modernité, tout en préservant l'héritage de son fondateur. Michel Reybier met un point d'honneur à respecter le terroir et à produire des vins de haute qualité, reflétant l'identité unique de Saint-Estèphe. Son engagement pour une viticulture durable et respectueuse de l'environnement est au cœur de sa vision, garantissant ainsi l'avenir du domaine.

    Vinification et élevage

    La vinification des Pagodes de Cos blanc 2018 s'inscrit dans une tradition d'excellence. Les raisins sont récoltés manuellement, puis pressés délicatement pour préserver leur intégrité. La fermentation se déroule en cuves inox pour le Sauvignon Blanc, tandis que le Sémillon est élevé en fûts de chêne, apportant une dimension supplémentaire au vin. L'élevage sur lies fines permet de développer la complexité aromatique et la texture en bouche. Ce soin apporté à chaque étape du processus de vinification se traduit par un vin d'une grande finesse et d'une belle fraîcheur.

    Cos d'Estournel

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    L'avis de l'équipe

    Les Pagodes de Cos Blanc 2018 séduit par sa fraîcheur éclatante et sa grande finesse aromatique. Élégant et précis, il offre une bouche harmonieuse et délicate, idéale pour les amateurs de blancs raffinés.

    • Température de service 8–10 °C

    • Apogée 2023 à 2028

    Profil du vin

    • Fruité
    • frais
    • complexe