Les Fiefs de Lagrange 2015

    Bordeaux • Saint-Julien • Second vin du Château Lagrange • Rouge

    21,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Saint-Julien
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2015
    • Cépages 55% cabernet sauvignon, 41% merlot, 4% de petit verdot

    Les Fiefs de Lagrange 2015, second vin du Château Lagrange, incarne l'élégance des terroirs de Saint-Julien, au cœur de Bordeaux. Ce vin rouge, issu d'un assemblage harmonieux de cabernet sauvignon, merlot et petit verdot, révèle une identité riche et complexe. La philosophie du domaine repose sur un respect profond du terroir et une vinification minutieuse, offrant des vins qui séduisent par leur finesse et leur potentiel de garde.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle couleur rouge rubis, profonde et brillante.
    Nez : Un bouquet complexe mêlant fruits noirs, épices et notes boisées délicates.
    Bouche : Ronde et veloutée, elle dévoile des arômes de mûre et de cassis, avec des tannins soyeux qui apportent une belle structure.
    Finale : Longue et persistante, avec une belle fraîcheur qui invite à la dégustation.

    Accords mets & vin

    À déguster avec un magret de canard aux fruits rouges ou un plateau de fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Lagrange s'étend sur des sols argilo-calcaires, propices à la culture des cépages bordelais. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, bénéficient d'un ensoleillement optimal grâce à un climat océanique tempéré. Cette situation géographique favorise une maturation lente et homogène des raisins, permettant d'exprimer au mieux les caractéristiques du terroir. Les pratiques culturales raisonnées garantissent la santé des vignes tout en préservant la biodiversité environnante, témoignant de l'engagement du domaine vers une viticulture durable.

    Propriétaire et histoire

    Le Château Lagrange est aujourd'hui la propriété de la famille Suntory, un groupe japonais qui a acquis le domaine en 1983. Sous leur direction, le domaine a connu une véritable renaissance, alliant tradition viticole et innovation technologique. Les propriétaires sont engagés dans une démarche de durabilité, mettant en avant la qualité des vins tout en respectant l'environnement. Leur passion pour le vin et le terroir se reflète dans chaque bouteille, faisant de Lagrange un ambassadeur des grands crus de Bordeaux sur la scène internationale.

    Vinification et élevage

    La vinification des Fiefs de Lagrange 2015 se déroule avec soin, chaque cépage étant vinifié séparément. Après une récolte manuelle soigneusement triée, les raisins sont éraflés et foulés avant d'être mis en cuve pour une fermentation alcoolique. Cette étape cruciale permet d'extraire les arômes et les tannins. L'élevage s'effectue en fût de chêne, dont une partie est neuve, pour une durée de 12 à 18 mois. Ce vieillissement en fût apporte complexité et finesse au vin, tout en préservant l'authenticité du terroir de Saint-Julien.

    Château Lagrange

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    L'avis de l'équipe

    Les Fiefs de Lagrange 2015 offre une belle expression du terroir bordelais, avec une structure raffinée et une belle longueur en bouche.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2023 à 2035

    Profil du vin

    • complexe
    • charpenté
    • fruity