La Closerie de Fourtet 2014

    La Closerie de Fourtet 2014

    Bordeaux • Saint-Emilion • Second Vin de Clos Fourtet • Rouge

    27,00€ TTC
    27,00€ TTC
    27,00€ / unité
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    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Saint-Emilion
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2014
    • Cépages 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
    La Closerie de Fourtet 2014, Second Vin du prestigieux Clos Fourtet, incarne l’excellence des terroirs de Saint-Émilion. Situé sur les coteaux de Bordeaux, ce domaine tire profit d’un microclimat idéal et de sols argilo-calcaires propices à la culture de cépages nobles. Avec une majorité de Merlot, ce vin se distingue par sa souplesse et sa richesse aromatique. Les amateurs de vins raffinés apprécieront son équilibre et sa complexité, reflet d’un savoir-faire ancestral.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Rouge profond, aux reflets violacés.
    Nez : Un bouquet séduisant de fruits rouges mûrs, avec des notes épicées et florales.
    Bouche : Enveloppante et veloutée, elle offre des saveurs de cerise, de prune et une touche de chocolat noir.
    Finale : Longue et harmonieuse, avec une belle persistance aromatique, laissant entrevoir un potentiel de garde prometteur.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un magret de canard aux cerises ou un plateau de fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Clos Fourtet s’étend sur des sols argilo-calcaires, caractéristiques de la région de Saint-Émilion. Ces sols, riches en minéraux, favorisent la maturation optimale des raisins, leur conférant une complexité aromatique unique. Le climat tempéré de Bordeaux, avec ses étés chauds et ses hivers doux, contribue à l’élaboration de vins élégants et raffinés. La culture raisonnée permet de respecter l’environnement tout en garantissant la qualité des vendanges. Chaque parcelle est soigneusement entretenue afin de révéler le meilleur de ce terroir d’exception.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement, le domaine Clos Fourtet est dirigé par la famille Cuvelier, qui a su perpétuer l’héritage des propriétaires précédents tout en apportant une vision moderne à la vinification. Les Cuvelier, passionnés par leur terroir, s’engagent dans une démarche respectueuse de l’environnement, en adoptant des pratiques culturales raisonnées. Leur implication se traduit par une attention particulière portée à chaque étape de l’élaboration des vins, garantissant ainsi une qualité optimale. Grâce à leur savoir-faire et leur amour du vin, ils continuent d’élever le Clos Fourtet au rang des plus grands crus de Bordeaux.

    Vinification et élevage

    La vinification de La Closerie de Fourtet est un processus minutieux, alliant tradition et modernité. Les raisins, soigneusement récoltés à la main, sont égrappés et foulés avant d'être vinifiés en cuves inox thermorégulées. Chaque cépage est vinifié séparément pour préserver la singularité de chacun. L’élevage se poursuit en barriques de chêne, dont une partie est neuve, permettant d’affiner les arômes tout en respectant le fruit. Cette méthode d’élevage, d’une durée de 12 à 15 mois, confère à La Closerie de Fourtet sa structure et son élégance, tout en conservant la fraîcheur et la typicité du terroir.

    Clos Fourtet

    Découvrir Clos Fourtet

    L'avis de l'équipe

    La Closerie de Fourtet 2014 est une invitation à un voyage sensoriel, où chaque gorgée révèle l'âme de Saint-Émilion.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2024 à 2034

    Profil du vin

    • complexe
    • fruity
    • charpenté