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Millésimes disponibles
Description
L'Esprit de Pavie 2016 est un vin rouge du Château Pavie, situé sur les coteaux de Saint-Émilion, en plein cœur de Bordeaux. Ce domaine emblématique, reconnu pour son excellence, produit des vins d'une grande complexité et d'une élégance rare. Les cuvées de Pavie se distinguent par leur profondeur aromatique et leur finesse, reflet d'un terroir exceptionnel et d'une philosophie de respect de la nature. Le millésime 2016, particulièrement réussi, promet une expérience sensorielle inoubliable.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Robe : Une belle robe pourpre, intense et profonde.
Nez : Un bouquet aromatique puissant, mêlant fruits noirs mûrs, épices douces et notes florales.
Bouche : En bouche, ce vin offre une structure charpentée, des tannins soyeux et une belle fraîcheur.
Finale : La finale est longue et harmonieuse, laissant une empreinte délicate de fruits et d'épices.
Producteur
Producteur
Le vignoble du Château Pavie s'étend sur des coteaux bien exposés, bénéficiant d'un climat océanique tempéré. Les sols, composés principalement d'argile et de calcaire, sont particulièrement propices à la culture de la vigne. Cette diversité géologique permet aux vignes d'exprimer toute leur personnalité, donnant naissance à des vins d'une grande richesse aromatique. Le domaine pratique une viticulture raisonnée, visant à préserver la santé des sols et à garantir une qualité optimale des raisins.
L'avis de l'équipe
L'Esprit de Pavie 2016 est une véritable ode à la richesse et à la diversité des terroirs de Bordeaux, à découvrir sans tarder.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2023 à 2035