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Domaine Olivier Pithon - Côtes du Roussillon Laïs 2014

Languedoc Roussillon • Côtes du Roussillon • Rouge

81,00€ TTC
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Description

Le Domaine Olivier Pithon, ancré au cœur du Languedoc Roussillon, signe avec Laïs 2014 un Côtes du Roussillon rouge d'une grande authenticité. Ce vin rouge est une ode au terroir, reflétant la philosophie d'un domaine passionné par l'expression pure du fruit. Un vin rouge qui saura séduire les amateurs de vins sincères et vibrants.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Côtes du Roussillon est d'un rouge profond et intense. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de garrigue. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, avec des tanins fins et élégants. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de complexité. Un vin rouge qui exprime toute la richesse de son terroir.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, les plats épicés et les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le terroir du Domaine Olivier Pithon est non communiqué. On peut imaginer des sols riches et variés, baignés par le soleil généreux du Languedoc Roussillon et caressés par les vents marins. Ce climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne. Le domaine s'engage à préserver la biodiversité et à travailler en harmonie avec son environnement, afin de garantir la pérennité de son terroir.

Propriétaire et histoire

Le Domaine Olivier Pithon est la propriété d'Olivier Pithon. Vigneron passionné et engagé, il a su insuffler à son domaine une philosophie de respect et d'harmonie avec la nature. Son amour pour le vin et son souci du détail se ressentent dans chaque bouteille, faisant de chaque dégustation une expérience unique et mémorable.

Vinification et élevage

Les méthodes de vinification du Domaine Olivier Pithon sont non communiquées. On peut supposer une approche respectueuse du fruit, avec une macération douce et une fermentation en cuves traditionnelles. L'élevage est conduit avec soin, afin de préserver la fraîcheur et l'expression du terroir. Chaque étape est réalisée avec précision et passion, dans le but de créer un vin rouge d'une grande finesse et d'une belle complexité.

L'avis de l'équipe

Laïs 2014 est une invitation à explorer la richesse et la complexité des Côtes du Roussillon, un vin rouge qui vibre d'énergie et d'authenticité.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2017 à 2024

Profil du vin

  • Fruité
  • épicé
  • complexe