Domaine Comte Lafond - Sancerre Blanc Grande Cuvée 2021
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Domaine Comte Lafond - Sancerre Blanc Grande Cuvée 2021

Loire • Sancerre • Blanc

37,00€ TTC
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Description

Le Domaine Comte Lafond, situé au cœur de l'appellation Sancerre, est reconnu pour ses vins d'exception. Sa philosophie repose sur le respect de la vigne et de son terroir, offrant des expressions authentiques du Sauvignon Blanc. Les cuvées du domaine se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité, reflet d'un savoir-faire familial transmis de génération en génération.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe est d'un jaune pâle éclatant, brillante et limpide. Le nez exhale des arômes floraux et de fruits à chair blanche, avec des notes de citron vert et de minéralité. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, révélant une belle structure. La finale, persistante et élégante, offre une belle salinité, typique des grands Sancerre.

Accords mets & vin

Ce vin se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou une salade de chèvre chaud.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Comte Lafond s'étend sur des coteaux ensoleillés, bénéficiant d'une exposition idéale. Les sols, principalement argilo-calcaires, apportent une minéralité unique aux raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, en respectant leur environnement. Cette approche, alliée à un climat tempéré et continental, permet une maturation optimale des raisins, essentiels à l'élaboration de vins de caractère.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la famille Lafond, qui perpétue la tradition viticole avec passion et respect. Les propriétaires, profondément attachés à leur terroir, s'efforcent d'allier innovation et savoir-faire ancestral. Leur vision est de produire des vins qui racontent une histoire, celle de leur terre et de leur héritage, tout en répondant aux attentes des amateurs de vin contemporains.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Comte Lafond est un processus méticuleux. Les raisins sont récoltés à la main, puis éraflés et pressés délicatement. Le jus est ensuite fermenté en cuves inox, à température contrôlée, pour préserver les arômes fruités. Après fermentation, le vin est élevé sur lies fines pendant plusieurs mois, ce qui lui confère une belle complexité et une texture soyeuse. Ce soin apporté à chaque étape garantit des cuvées de haute qualité, fidèles à l'identité du terroir.

L'avis de l'équipe

Un Sancerre ambitieux et ciselé, porté par une fraîcheur cristalline, une minéralité affirmée et une belle concentration qui prolongent le Sauvignon dans une finale élégante.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2023 à 2028

Profil du vin

  • Fruité
  • minéral
  • frais