19,5 RVF
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Description
Le Château Pichon Baron, situé à Pauillac, est un emblème du vignoble bordelais. Réputé pour ses rouges puissants et raffinés, il incarne l'excellence du terroir bordelais. Ce vin, issu de l'assemblage minutieux de cépages nobles, offre une expérience sensorielle inoubliable. Le Château, avec son histoire riche et son engagement envers la qualité, produit des vins qui séduisent les amateurs du monde entier. Le millésime 2016 se distingue par sa concentration et sa complexité, promettant une dégustation mémorable.
Notations
Notations
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Robe : Rouge profond, presque opaque.
Nez : Arômes intenses de fruits noirs, de cassis et d'épices douces.
Bouche : Équilibrée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur, révélant des notes de chocolat noir et de réglisse.
Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte d'élégance.
Producteur
Producteur
Le vignoble de Pichon Baron s'étend sur environ 73 hectares. Sa force réside dans la géologie typique du Médoc, poussée ici à son paroxysme :
Les graves profondes : Le sol est composé d'une épaisse couche de galets et de graviers quaternaires (les fameuses graves) mélangés à des sables fins. Ces cailloux ont un double rôle magique : ils agissent comme un filtre naturel en évacuant parfaitement l'excès d'eau, et ils emmagasinent la chaleur du soleil la journée pour la restituer aux grappes durant la nuit.
L'influence de l'Estuaire : Situé à proximité immédiate de la Gironde, le vignoble bénéficie d'un microclimat régulateur. L'estuaire protège les vignes des gelées printanières tardives et tempère les fortes chaleurs de l'été, permettant une maturation lente et sereine du raisin.
L'avis de l'équipe
Château Pichon Baron 2016, un vin qui raconte une histoire de passion et de terroir, à savourer lentement.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2025 à 2060
Profil du vin
