92 WS
Château Le Bon Pasteur 2019

    Château Le Bon Pasteur 2019

    Bordeaux • Pomerol • Rouge

    378,00€ TTC
    378,00€ TTC
    63,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

    Plus que 4 disponibles - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés

    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Description

    Le Château Le Bon Pasteur, situé au cœur de Pomerol en Bordeaux, est un domaine réputé pour ses vins raffinés. Son terroir unique, riche en argile et gravier, offre des caractéristiques exceptionnelles aux raisins. Le millésime 2019 se distingue par son équilibre et sa profondeur, témoignant d'un savoir-faire artisanal. Ce vin rouge incarne l'authenticité et la richesse du terroir bordelais, captivant les amateurs par sa complexité et son charme.
    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 92/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une robe rubis profonde, aux reflets violacés.
    Nez : Un bouquet expressif de fruits rouges mûrs, de cerises noires et d'épices douces.
    Bouche : Ronde et veloutée, avec des tannins soyeux et une belle fraîcheur. Des notes de cacao et de réglisse se révèlent en finale.
    Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte délicate de fruits et d'épices.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un magret de canard aux cerises ou un plateau de fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Le Bon Pasteur s’étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, bénéficiant d’un sol argilo-graveleux favorable à la culture de la vigne. L’argile retient l’humidité, tandis que le gravier assure un bon drainage, conditions idéales pour des raisins de qualité. Le climat océanique tempéré de la région, avec des étés chauds et des hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins, conférant au vin sa richesse aromatique et sa complexité.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement dirigé par la famille Vignaud, le Château Le Bon Pasteur est le fruit d'une passion familiale pour la viticulture. Les propriétaires s'engagent à perpétuer les traditions tout en intégrant des techniques modernes pour améliorer la qualité de leurs vins. Leur vision est de créer des cuvées qui reflètent l'identité du terroir de Pomerol, tout en s'inscrivant dans une démarche durable. Chaque bouteille est le reflet de leur dévouement et de leur amour pour la terre et la vigne.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Le Bon Pasteur est réalisée avec un soin méticuleux, intégrant des méthodes traditionnelles et modernes. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont éraflés avant d'être fermentés en cuves inox. Ce processus permet d'extraire la pureté des fruits tout en préservant l'intégrité du terroir. L'élevage se fait en fût de chêne, où le vin acquiert complexité et structure. Les vignerons veillent à un équilibre harmonieux entre le bois et le fruit, offrant ainsi un vin qui exprime parfaitement son origine.

    L'avis de l'équipe

    Le Château Le Bon Pasteur 2019 est un vin qui incarne l'élégance du Pomerol, un véritable bijou à découvrir.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2043

    Profil du vin

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité