Château Certan de May 2022
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Château Certan de May 2022

Bordeaux • Pomerol • Rouge

1.002,00€ TTC
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167,00€ / unité
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Millésimes disponibles

Description

Le Château Certan de May, situé au cœur de l'appellation Pomerol, est un domaine d'exception qui incarne la quintessence du terroir bordelais. Ses vins, réputés pour leur finesse et leur complexité, témoignent d'un savoir-faire ancestral. Les vignes, cultivées dans un environnement privilégié, produisent des raisins d'une qualité remarquable, offrant des cuvées qui séduisent les amateurs et les connaisseurs. Ce millésime 2022 est prometteur, invitant à la découverte de ses arômes envoûtants.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une belle couleur rouge profond.
Nez : Un bouquet élégant de fruits rouges mûrs et d'épices douces.
Bouche : Une attaque souple, avec des tanins soyeux, révélant des notes de cerise et de chocolat noir.
Finale : Longue et harmonieuse, offrant une belle fraîcheur qui invite à la dégustation.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un plateau de fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Château Certan de May s'étend sur des terroirs d'exception, caractérisés par des sols de graves et d'argiles, typiques de Pomerol. Ces conditions géologiques favorisent une bonne drainage, permettant aux vignes de s'épanouir pleinement. Le climat océanique de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, contribue à la maturation optimale des raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont entretenues avec soin, garantissant une production de raisins sains et concentrés, essentiels à l'élaboration de vins de caractère.

Propriétaire et histoire

Actuellement, le Château Certan de May est dirigé par une famille passionnée, qui perpétue la tradition d'excellence du domaine. Chaque génération a su apporter son empreinte tout en respectant l'héritage familial. Leur engagement envers la qualité et la durabilité est au cœur de leur philosophie. Les propriétaires cultivent une relation étroite avec leur terroir, veillant à ce que chaque vin reflète l'authenticité de l'appellation. Grâce à leur vision, le domaine continue de se distinguer dans le paysage viticole bordelais, attirant l'attention des amateurs de vin du monde entier.

Vinification et élevage

La vinification au Château Certan de May est réalisée avec un souci constant de préservation de la qualité des raisins. Après une récolte manuelle des grappes à maturité optimale, celles-ci sont soigneusement triées. La fermentation se déroule en cuves thermorégulées pour maîtriser les températures et favoriser l'expression des arômes. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est renouvelée chaque année, afin d'apporter une touche de complexité tout en respectant le fruit. Ce savoir-faire artisanal, associé à une attention particulière à chaque étape, permet d'obtenir des vins d'une grande élégance.

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L'avis de l'équipe

Un vin qui incarne la richesse et la profondeur de Pomerol, à déguster pour une expérience sensorielle inoubliable.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Profil du vin

  • complexe
  • fruité
  • charpenté