Château Calon Ségur - Saint Estèphe de Calon Ségur 2017

    Bordeaux • Saint-Estèphe • Rouge

    138,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Château Calon Ségur, situé à Saint-Estèphe, est l'un des joyaux de Bordeaux. Réputé pour ses vins raffinés, il incarne l'harmonie entre tradition et innovation. Le millésime 2017 se distingue par sa profondeur et son équilibre, reflet d'un terroir unique. Les vignes, baignées par le soleil et caressées par l'air marin, produisent des raisins d'une qualité exceptionnelle, promettant une expérience de dégustation inoubliable.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe: Une robe d'un rouge profond, aux reflets grenat. Nez: Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits noirs, de cassis et de légères notes épicées. Bouche: En bouche, une belle structure charpentée se dévoile, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. Finale: La finale est longue et persistante, laissant une sensation d'élégance et de profondeur.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un agneau rôti ou un fromage affiné.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Château Calon Ségur s'étend sur des coteaux bien exposés, bénéficiant d'un climat océanique tempéré. Les sols argilo-calcaires, typiques de la région, apportent une richesse minérale aux raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, permettant d'exprimer pleinement le caractère du terroir. Ce respect du sol et de la plante est essentiel pour produire des vins de grande qualité, reflet de leur environnement.

    Propriétaire et histoire

    Le Château Calon Ségur est actuellement dirigé par la famille Carle, qui s'engage à perpétuer l'héritage du domaine tout en s'adaptant aux enjeux contemporains de la viticulture. Leur passion pour le vin et le respect du terroir sont au cœur de leur philosophie. Sous leur direction, le domaine a connu une véritable renaissance, se concentrant sur l'amélioration de la qualité des vins tout en préservant les traditions. Leur vision est de produire des vins qui racontent l'histoire de leur terre, tout en séduisant les amateurs du monde entier.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Calon Ségur s'effectue avec une attention particulière. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont vinifiés en cuves inox pour préserver la fraîcheur des arômes. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pour apporter complexité et structure au vin. Ce processus permet d'obtenir un équilibre parfait entre fruit et bois, aboutissant à un vin harmonieux et élégant. Chaque étape de la vinification est pensée pour révéler le meilleur de ce terroir d'exception.

    Château Calon-Ségur

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    L'avis de l'équipe

    Un Saint-Estèphe sérieux et racé, aux tannins fins et à la finale droite, fraîche et persistante.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2022 à 2032

    Profil du vin

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité