Millésimes disponibles
Description
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"short_description": "Découvrez Costers de Vinyes Velles 2015 du Bodega Mas Doix, un Priorat rouge d'Espagne. Un vin complexe et puissant, reflet d'un terroir d'exception. Laissez-vous séduire par son élégance et sa richesse aromatique.",
"description": "Le Priorat Costers de Vinyes Velles 2015 du Bodega Mas Doix est un vin rouge espagnol d'exception. Issu de la région du Priorat, ce vin révèle la typicité de son terroir à travers une expression aromatique riche et une structure tannique élégante. Le Bodega Mas Doix s'engage à produire des vins de grande qualité, respectueux de l'environnement et de la tradition viticole de la région.",
"about_estate": "Le Bodega Mas Doix est un domaine familial situé au cœur du Priorat, une région viticole renommée en Espagne. Depuis plusieurs générations, la famille Doix cultive ses vignes avec passion et dévouement, en respectant les méthodes traditionnelles et en privilégiant la qualité à la quantité. Le domaine s'étend sur des coteaux escarpés, où les vignes puisent leur force dans un sol unique, composé de llicorella, une roche schisteuse typique du Priorat. Cette combinaison de terroir exceptionnel et de savoir-faire ancestral permet au Bodega Mas Doix de produire des vins rouges d'une grande complexité et d'une élégance rare, reflétant l'âme du Priorat. La philosophie du domaine est de laisser le terroir s'exprimer pleinement dans ses vins, en intervenant le moins possible lors de la vinification et de l'élevage.",
"best_after_year": "2020",
"best_before_year": "2035",
"wine_characteristics": [
"Complexe",
"Charpenté",
"Fruité"
],
"sommelier_opinion": "Un Priorat d'une profondeur et d'une élégance rares, qui saura ravir les palais les plus exigeants.",
"farming_type": "raisonnée",
"grape_varieties": [],
"tasting_note_html": "
Ce Priorat dévoile une robe rouge grenat profonde et intense. Au nez, il exhale des arômes complexes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de notes minérales. En bouche, l'attaque est ample et puissante, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique riche et élégante. Un vin d'une grande finesse, reflet de son terroir d'exception.
",
"food_pairing_sentence": "Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier et les fromages affinés. ",
"serving_sentence": "Servir entre 16 et 18°C.",
"vineyard_paragraph_html": "Le vignoble du Bodega Mas Doix s'étend sur des coteaux escarpés, typiques du Priorat. Le sol est composé de llicorella, une roche schisteuse unique qui confère aux vins leur minéralité et leur complexité. Le climat est méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les vignes, souvent centenaires, sont cultivées en terrasses, ce qui permet de lutter contre l'érosion et de préserver la biodiversité. L'altitude élevée des vignes contribue également à la fraîcheur et à l'équilibre des vins. Le Bodega Mas Doix accorde une grande importance au respect de l'environnement et pratique une agriculture raisonnée, limitant l'utilisation de produits chimiques et favorisant les méthodes naturelles.
",
"vinification_paragraph_html": "La vinification au Bodega Mas Doix est réalisée avec le plus grand soin, afin de préserver l'intégrité du fruit et d'exprimer pleinement le potentiel du terroir. Les vendanges sont manuelles, et les raisins sont rigoureusement sélectionnés. La fermentation est réalisée en cuves inox, à température contrôlée, afin de préserver les arômes et la fraîcheur du vin. L'élevage se déroule en fûts de chêne français, pendant une période variable selon les millésimes, afin d'affiner les tanins et de complexifier les arômes. Le Bodega Mas Doix privilégie l'utilisation de fûts de chêne de différents âges et provenances, afin de ne pas masquer le caractère du vin.
",
"owners_paragraph_html": "Le Bodega Mas Doix est une propriété familiale, transmise de génération en génération. Aujourd'hui, c'est la famille Doix qui veille sur le domaine, en perpétuant la tradition et en s'engageant à produire des vins de grande qualité. La famille Doix est passionnée par son terroir et met tout en œuvre pour exprimer son potentiel dans ses vins. Elle est également très attachée au respect de l'environnement et s'engage à préserver la biodiversité de ses vignes. Le Bodega Mas Doix est un symbole de l'excellence du Priorat, et ses vins sont reconnus dans le monde entier.
",
"meta_title": "Mas Doix Priorat Costers de Vinyes Velles 2015 | Cav