93 V
Pastourelle de Clerc Milon 2020

    Pastourelle de Clerc Milon 2020

    Bordeaux • Pauillac • Rood

    Regular price 163,00€ tax included
    Sale price 163,00€ tax included Regular price 249,00€
    Unit price 27,16€ / unit
    Packaging : 6 x 75CL - Carton

    In stock -  Delivery within 2 to 3 business days

    Available vintages

    Description

    DE Château Clerc Milon, gelegen aan Pauillac in de prestigieuze regio van Bordeauxis een domaine Een iconisch merk dat traditie en innovatie combineert. De wijnen, waaronder de Herderin van Clerc Milon 2020zijn een weerspiegeling van een uniek terroir, gevormd door klei-kalksteenbodems en een climat Gematigd oceaanklimaat. Deze rode wijn zal liefhebbers aanspreken met zijn complexiteit en bewaarpotentieel, en getuigt van de uitmuntendheid van de appellatie. Pauillac.

    Ratings

    Ratings

    • Vinous 93/100
    • James Suckling 93/100
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    De jurk van de herderin Clerc Milon De jaargang 2020 heeft een schitterende robijnrode kleur, die rijkdom belooft. In de neus vermengen aroma's van zwart fruit, zwarte bessen en kersen zich met kruidige en houtachtige tonen, die doen denken aan de bosbodem. In de mond is de aanzet direct, met een mooie tannine structuur en een gebalanceerde zuurgraad, die smaken van rijp fruit en pure chocolade onthult. De afdronk is lang en laat een minerale en licht houtachtige afdruk achter, die getuigt van zorgvuldige rijping.

    Food & wine pairings

    Deze wijn combineert perfect met eendenborst met kersen of een belegen kaas.

    Producer

    Producer

    De wijngaard van Château Clerc Milon Het strekt zich uit over klei-kalksteenbodems, die idealiter aan de zon zijn blootgesteld. climat Het gematigde oceanische klimaat van Pauillac, met zijn milde winters en hete zomers, bevordert een optimale rijping van de druiven. De wijnstokken, gemiddeld 30 jaar oud, worden met zorg bewerkt volgens duurzame landbouwmethoden. Deze aandacht voor elk perceel zorgt ervoor dat het beste van het terroir wordt benut, wat garant staat voor druiven van superieure kwaliteit voor de productie van verfijnde wijnen.

    Owner and history

    Momenteel is de Château Clerc Milon is eigendom van de familie Rothschild, die erin geslaagd is het te restaureren tot domaine hun geloofwaardigheid. Hun streven naar excellentie en innovatie heeft hen in staat gesteld om... Clerc Milon een belangrijke speler in de Pauillac-appellatie. Dankzij verstandige investeringen en een langetermijnvisie zijn ze erin geslaagd traditie en moderniteit te combineren, waardoor dit een succes is geworden. domaine Een voorbeeld om te volgen in de Bordeaux-wijnwereld.

    Vinification and aging

    Het wijnmaakproces van de Pastourelle de Clerc Milon De jaargang 2020 is met uiterste precisie gemaakt. De druiven werden met de hand geoogst, waardoor een strenge selectie van de druiven mogelijk was. Na het zorgvuldig ontstelen werden de druiven gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde tanks om de frisheid en fruitigheid te behouden. De rijping vond plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw waren, gedurende 12 tot 15 maanden. Dit proces gaf de wijn zijn aromatische complexiteit en harmonieuze structuur, die klaar is om zich in de loop der tijd verder te ontwikkelen.

    Château Clerc Milon

    Discover Château Clerc Milon

    Discover Château Clerc Milon

    The team's opinion

    Een herderin van Clerc Milon De jaargang 2020 is elegant en toegankelijk, met tonen van zwart fruit, cederhout en zoete kruiden. Een harmonieuze en heerlijke wijn, perfect om de stijl van Pauillac te ontdekken.

    Wine profile

    • complex
    • houten frame
    • mineraal