Domaine Ganevat - De Toute Beauté 2023 - Vin de France

    Domaine Ganevat - De Toute Beauté 2023 - Vin de France

    JuraVin de FranceRood

    Regular price 180,00€ tax included
    Sale price 180,00€ tax included Regular price
    Unit price 30,00€ / unit
    Packaging : 6 x 75CL - Carton

    More than 4 available - Delivery within 2 to 3 business days

    Description

    DE Domaine Ganevat, gelegen in het hart van Jurais een waar wijnbouwparel. Opgericht door Jean-François Ganevat, Dit domaine Het wijnhuis koestert een liefde voor het land en authentieke druivensoorten. De met passie gemaakte wijnen onthullen de typische kenmerken van de Jura-regio, met respect voor een biodynamische aanpak. Absoluut prachtig 2023Deze blend van Gamay en Pinot Noir belichaamt het streven naar uitmuntendheid en puurheid. Elke slok neemt je mee op een zintuiglijke reis naar het hart van het Jura-landschap.

    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    De levendige rode kleur is een echte blikvanger. In de neus ontvouwen zich aroma's van vers rood fruit, zoals kersen en frambozen, vergezeld van delicate bloemige tonen. In de mond is de aanzet fris, met een aangename zuurgraad die de fruitigheid versterkt, terwijl kruidige nuances in de afdronk naar voren komen. De afdronk is harmonieus en laat een gevoel van lichtheid en frisheid achter, ideaal om te delen.

    Food & wine pairings

    Deze wijn combineert uitstekend met gegrild wit vlees en oude kazen.

    Producer

    Producer

    De wijngaard van Domaine Ganevat strekt zich uit over zonnige heuvels, waar de klei-kalksteenbodem een cruciale rol speelt in de expressie van de druivensoorten. De wijnstokken, die volgens biodynamische methoden worden verbouwd, profiteren van een climat Het continentale klimaat, met hete zomers en koude winters, bevordert een optimale rijping van de druiven. De biodiversiteit van domaine De bodem wordt behouden, waardoor de wijnstokken kunnen gedijen in een gezonde en evenwichtige omgeving. Elk perceel wordt zorgvuldig verzorgd, wat een uitzonderlijke kwaliteit en een ware weerspiegeling van het Jura-terroir garandeert.

    Owner and history

    DE Domaine Tegenwoordig wordt Ganevat geleid door Jean-François Ganevat, een gepassioneerde en gerespecteerde wijnmaker in de wijnwereld. Zijn toewijding aan biodynamische landbouw en het behoud van wijntradities maakt hem tot een ambassadeur voor het Jura-terroir. Jean-François heeft zijn passie succesvol overgedragen op zijn team, dat zijn visie op authentieke en milieubewuste wijnbouw deelt. Samen werken ze aan de promotie van Jura-wijnen, waarbij traditioneel vakmanschap wordt gecombineerd met innovatie. Elke jaargang is de uitdrukking van nauwgezet werk, dat een diepe liefde voor het land en zijn rijkdom weerspiegelt.

    Vinification and aging

    Wijnmaken bij Domaine Ganevat is een ambachtelijk proces waarbij elke stap met zorg wordt uitgevoerd. De met de hand geoogste druiven worden ontsteeld voordat ze in vaten worden gevinifieerd, waardoor een zachte maceratie mogelijk is om aroma's en kleur te extraheren. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, wat een vleugje complexiteit toevoegt zonder de puurheid van het fruit te maskeren. De wijnen worden vervolgens ongefilterd gebotteld, waardoor hun authenticiteit behouden blijft. Deze respectvolle benadering van wijn en terroir weerspiegelt de filosofie van... domaine, gericht op kwaliteit en de natuurlijke expressie van druivensoorten.

    The team's opinion

    De Toute Beauté 2023 is een levendige en ongedwongen rode wijn, met frisse rode fruitaroma's, bloemige nuances en een vleugje kruiden in een luchtige en zeer toegankelijke stijl. De smaak, soepel en sappig, verleidt met zijn frisheid en energie, en mondt uit in een weelderige en verleidelijke afdronk.

    Wine profile

    • Fruitig
    • Complex
    • Kosten