Description
- Country Frankrijk
- Region Bordeaux
- Appellation Saint-Emilion
- Color Rood
- Alcohol 12,5
- Vintage 2017
DE Château de taxus, gelegen op de hoogten van Saint-Emilionis een domaine kenmerkend voor Bordelais. Haar second vin, Heuvels van de taxus 2017De wijnen van dit wijnhuis belichamen de essentie van dit uitzonderlijke terroir, waar eeuwenoude kennis wordt gecombineerd met een filosofie van respect voor de natuur. Château de taxus staan bekend om hun elegantie en complexiteit, die de rijkdom van hun klei-kalksteenbodem weerspiegelen. climat gematigd klimaat van de regio.
Notes and pairings
Notes and pairings
Tasting notes
De Collines de L'If 2017 heeft een prachtige, levendige en heldere robijnrode kleur. In de neus vermengen aroma's van rijp rood fruit, zoals kersen en frambozen, zich met kruidige tonen en een subtiele bloemige toets. In de mond is de aanzet fris, met een heerlijke frisheid en een zijdezachte textuur. De goed geïntegreerde tannines geven een mooie lengte aan de afdronk, waarin hints van zoethout en cacao samenkomen, wat een uitstekend bewaarpotentieel belooft.
Producer
Producer
De wijngaard van Château De If-regio is een mozaïek van terroirs, waar klei-kalksteenbodems uitzonderlijke wijnbouw mogelijk maken. De wijnstokken, waarvan sommige al tientallen jaren oud zijn, worden zorgvuldig verzorgd om de productie van druiven van hoge kwaliteit te garanderen. climat Het gematigde klimaat van Saint-Émilion, met zijn hete zomers en milde winters, zorgt voor een optimale rijping van de druiven, wat bijdraagt aan de aromatische rijkdom van de wijnen. Elk perceel wordt met zorg bewerkt, met respect voor het natuurlijke ritme van de wijnstok, om het beste van dit unieke terroir tot uiting te laten komen.
The team's opinion
Een elegante en expressieve Collines de L'If uit 2017, met aroma's van rijp zwart fruit, kruiden en bosgrond. Een harmonieuze en verfijnde jaargang die alle finesse van Saint-Émilion onthult.
-
Serving temperature 16–18 °C
-
Climax 2023 à 2035
Wine profile
