Château Pédesclaux 2025
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Château Pédesclaux 2025

BordeauxPauillac • 5ème Grand Cru Classé • Rouge

Packaging : 6 x 75CL - Caisse Bois

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Primeurs - Delivery early 2028

Description

Le Château Pédesclaux, situé dans l'appellation prestigieuse de Pauillac, est un 5ème Grand Cru Classé qui incarne l'art de la viticulture bordelaise. Avec un terroir d'exception et des méthodes de vinification respectueuses, ce domaine produit des vins raffinés et empreints de caractère. Le millésime 2025 promet une expérience sensorielle unique, révélant la richesse et la complexité des cépages typiques de la région. Laissez-vous séduire par l'harmonie et la profondeur de ce cru emblématique.
Producer

Producer

Le vignoble du Château Pédesclaux est cultivé sur des sols argilo-calcaires, typiques de l'appellation Pauillac. Cette terre, riche en minéraux, confère aux raisins une expression unique et une grande complexité. Le climat océanique tempéré de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, permet une maturation optimale des raisins, favorisant l'équilibre entre acidité et douceur. Le domaine pratique une viticulture raisonnée, respectant le cycle naturel de la vigne et contribuant à la biodiversité du terroir. Chaque parcelle est soigneusement travaillée, garantissant la qualité et l'authenticité des vins produits.

Owner and history

Aujourd'hui, le Château Pédesclaux est dirigé par la famille Lorenzetti, qui a pris les rênes du domaine en 2009. Leur vision repose sur une volonté de moderniser le domaine tout en respectant son héritage. Passionnés par l'œnologie et attachés à l'authenticité du terroir, ils ont investi dans des technologies innovantes et des pratiques durables. Leur engagement envers la qualité se reflète dans chaque bouteille, faisant de Pédesclaux un acteur incontournable de l'appellation Pauillac. Sous leur direction, le domaine continue de s'affirmer comme un symbole de l'excellence bordelaise.

Vinification and aging

Au Château Pédesclaux, la vinification est un art minutieux qui commence par une récolte manuelle des raisins à pleine maturité. Une fois sélectionnés, les raisins sont égrappés et foulés avant d'être mis en cuve pour une fermentation contrôlée. Les macérations sont longues, permettant d'extraire la couleur et les arômes tout en préservant la finesse des tanins. L'élevage se déroule en fûts de chêne, dont une partie est renouvelée chaque année, apportant une touche subtile de vanille et d'épices au vin. Ce processus, associé à un suivi rigoureux, garantit la qualité et l'harmonie des arômes, offrant des vins d'une grande complexité.

Pedesclaux Castle

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