Château Grand Mayne 2021

    Château Grand Mayne 2021

    Bordeaux • Saint-Emilion • Rood

    252,00€ tax included
    252,00€ tax included
    42,00€ / unit
    Verpakking : 6 x 75CL - Caisse Bois

    In stock -  Delivery within 2 to 3 business days

    Exceptional wines selected by our experts Direct from the estate Free delivery on orders over €450 (En Primeur) Secure payment

    Available vintages

    Description

    DE Château Grand Mayne, gelegen aan Saint-Emilionbelichaamt de elegantie van de grote BordeauxMet 75% Merlot en 25% Cabernet Franc is deze wijn een prachtige weerspiegeling van zijn terroir. domaine Het onderscheidt zich door zijn milieubewuste aanpak, waarbij het unieke karakter en de rijkdom van de klei-kalksteenbodem worden benadrukt. De wijnen van Château De wijnen van Grand Mayne staan bekend om hun harmonie en bewaarpotentieel, en beloven een onvergetelijke proefervaring.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Jurk : Dieprode jurk met paarse accenten.
    Neus : Intense geur van rijp rood fruit, met tonen van viooltjes en zoete kruiden.
    Mond : Een volle en fluweelzachte smaakbeleving, waarin aroma's van kers, pruim en een subtiele houttoets harmonieus samenkomen.
    Definitief: Een lange, elegante afdronk, met heerlijke frisheid en zijdezachte tannines.

    Food & wine pairings

    Deze wijn combineert perfect met eendenborst met kersen of een belegen kaas.
    Producer

    Producer

    De wijngaard van Château Grand Mayne ligt op klei-kalksteenbodems, typisch voor Saint-Émilion, met een uitstekende drainage en goede vochtretentie. Deze omstandigheden bevorderen een optimale rijping van de druiven, wat resulteert in een prachtige aromatische concentratie. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, profiteren van ideale zonneschijn en een microklimaat dat gunstig is voor de wijnbouw. Elke wijnstok wordt zorgvuldig verzorgd, met respect voor een natuurlijk evenwicht dat de kwaliteit van de geoogste druiven garandeert. De diversiteit van de percelen draagt ook bij aan de complexiteit van de wijnen. Château Grand Mayne, een uitzonderlijk terroir.

    Owner and history

    Vandaag de dag, de Château Grand Mayne wordt gerund door een gepassioneerde familie die het erfgoed van domaine terwijl ze er nieuw leven in blazen. De huidige eigenaren delen graag hun liefde voor wijn en hun terroir. Ze zetten zich in voor respect voor het milieu door duurzame landbouwmethoden toe te passen, waarmee ze de gezondheid van hun wijnstokken en de kwaliteit van hun wijnen op lange termijn garanderen. Dankzij hun expertise en visie, Château Grand Mayne vestigt zich steeds meer als een onmisbare wijn in de Saint-Emilion appellatie en spreekt wijnliefhebbers van over de hele wereld aan.

    Vinification and aging

    Wijnmaken bij Château Grand Mayne is een nauwgezet proces, een mix van traditie en innovatie. Na een zorgvuldige, met de hand geoogste druivenoogst, worden de druiven ontsteeld en gekneusd alvorens ze in vaten worden gedaan voor de alcoholische gisting. Deze cruciale stap zorgt ervoor dat de aroma's en kleur uit de bessen vrijkomen. De wijn rijpt vervolgens in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, om een subtiele eikenhouten toets te geven zonder de puurheid van het fruit te maskeren. Dit rijpingsproces, dat ongeveer 12 maanden duurt, laat de complexiteit en structuur van de wijn zich ontwikkelen en draagt zo bij aan het bewaarpotentieel. Elke jaargang weerspiegelt ambachtelijke expertise en een onwrikbare passie voor de kunst van het wijnmaken.

    The team's opinion

    DE Château Grand Mayne 2021 is een ware ode aan de rijkdom van Saint-Emilion, een combinatie van kracht en finesse.

    • Serving temperature 16–18 °C

    • Climax 2025 à 2035

    Wine profile

    • Fruitig
    • Complex
    • Ingelijst