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Torbreck - Barossa Valley Hillside Vineyard Grenache 2021

Australie • Barossa Valley • Rouge

420,00€ TTC
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Description

Le Torbreck Hillside Vineyard Grenache 2021 est une ode au Barossa Valley, en Australie. Ce vin rouge, issu du domaine Torbreck, captive par sa richesse aromatique et sa structure élégante. Il témoigne du savoir-faire du domaine et de son engagement à produire des vins d'exception, reflétant la typicité de ce terroir australien.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Grenache dévoile une robe rubis profonde et éclatante. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes florales délicates. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique riche et savoureuse. Un vin harmonieux et élégant.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes grillées, les plats épicés et les fromages affinés.

Producteur

Producteur

Le Hillside Vineyard, d'où provient ce Grenache, est situé au cœur du Barossa Valley. Le terroir de cette région est caractérisé par des sols variés, allant des sables aux argiles, en passant par les loams. Ces sols, combinés à un climat chaud et sec, offrent des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les vieilles vignes de Grenache, en particulier, puisent dans ces sols les éléments nécessaires à leur épanouissement, donnant naissance à des raisins concentrés et aromatiques. L'exposition au soleil et la gestion rigoureuse du vignoble contribuent également à la qualité exceptionnelle de ce vin.

Propriétaire et histoire

Torbreck appartient aujourd'hui à Pete Kight, un entrepreneur américain passionné par le vin. Il a repris le domaine en 2008, avec la volonté de perpétuer l'héritage de David Powell et de continuer à produire des vins d'exception. Sous sa direction, Torbreck a continué à se développer et à renforcer sa réputation de l'un des meilleurs domaines d'Australie. L'équipe de Torbreck, composée de vignerons et d'œnologues talentueux, travaille avec passion et dévouement pour exprimer le potentiel unique du Barossa Valley.

Vinification et élevage

La vinification du Torbreck Hillside Vineyard Grenache 2021 est réalisée avec le plus grand soin. Les raisins sont récoltés à la main, triés avec rigueur, puis égrappés. La fermentation se déroule en cuves inox, à température contrôlée, afin de préserver les arômes et la fraîcheur du fruit. L'élevage se poursuit ensuite en fûts de chêne français, pendant une période permettant au vin de s'affiner et de gagner en complexité. L'objectif est de créer un vin équilibré, où le fruit, les épices et les notes boisées se marient harmonieusement.

Torbreck

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L'avis de l'équipe

Un Grenache vibrant et expressif, qui capture l'essence du Barossa Valley avec élégance et profondeur.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2024 à 2035

Profil du vin

  • Fruité
  • Épicé
  • Complexe