Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Rhône
- Appellation Côte-Rôtie
- Couleur Rouge
- Millésime 2025
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe de Neve 2025 est d'un rouge profond, presque velouté. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de violette et d'épices douces. En bouche, la texture est soyeuse, avec des tannins bien intégrés et une belle acidité qui équilibre la richesse du vin. La finale est longue et persistante, offrant des notes de réglisse et de sous-bois, témoignant du potentiel d'évolution de ce Côte-Rôtie.
Producteur
Producteur
Le vignoble de M.Chapoutier s'étend sur les pentes abruptes de la Côte-Rôtie, où le sol est principalement composé de schistes et de granits. Ces terrains, exposés au soleil, favorisent une maturation optimale des raisins. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, contribue à la richesse aromatique des cépages. Les vignes, cultivées en biodynamie, bénéficient d'une attention particulière et d'une approche respectueuse de la nature, garantissant des raisins de qualité exceptionnelle.
L'avis de l'équipe
Neve 2025 est une ode à la Côte-Rôtie, un vin qui invite à la contemplation et à la découverte de ses multiples facettes.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2028 à 2035
Profil du vin