1 étoile Hachette
Domaine de Bonserine - La Garde 2020 - Côte-Rôtie

    Domaine de Bonserine - La Garde 2020 - Côte-Rôtie

    Rhône • Côte-Rôtie • Rouge

    99,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Domaine de Bonserine "La Garde" 2020 est une cuvée de prestige qui incarne toute la puissance et le raffinement de l'appellation Côte-Rôtie. Issu majoritairement de Syrah (avec une touche possible de Viognier selon les millésimes, typique de l'appellation), ce vin provient de parcelles sélectionnées pour leur potentiel de garde exceptionnel.

    Notations

    Notations

    • Guide Hachette des Vins 1 étoile
    • Bettane & Desseauve 93/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Tournedos Rossini, magret de canard aux épices ou cailles farcies au foie gras accompagnées de champignons seront parfaits avec cette cuvée. A servir autour de 15-16 °C.
    Producteur

    Producteur

    Cuvée d’exception elle tire son nom d’une ancienne tour de guet. Nous la réservons aux meilleurs millésimes. Elle est issue d’une sélection draconienne des meilleurs raisins provenant de grands lieux-dits : Côte-Blonde, Côte-Brûne, les Moutonnes. Il s’agit des plus vieilles vignes de Serine du domaine (jusqu’à 60 ans), donnant de très faibles rendements. L’élevage se fait principalement en fût de 228 litres pendant 3 ans.

    Propriétaire et histoire

    Acquis par la famille Guigal en 2006, le domaine de Bonserine a conservé une totale autonomie. À la direction, Ludovic Richard peut s'appuyer sur un joli patrimoine de vignes en Côte-Rôtie et en Condrieu. Ce vignoble compte 11 ha de vignes en Côte-Rôtie et 1 ha de Condrieu sur les lieux dits prestigieux que sont : Côte-blonde, Côte-Brûne, les Moutonnes, la Viallière, Leyat, le Champin, Fongeant, Planèze, pour Côte-Rôtie et les Eyguets, la Grande, pour Condrieu.

    Vinification et élevage

    La Garde est une sélection parcellaire de vignes exceptionnelles sur des lieux-dits très prestigieux de la Côte-Blonde et de la Côte-Brune. Ici, la syrah est nommée serine car il s'agit d'une variété ancienne peu productive et très qualitative.
    - Vendanges manuelles et tri à la vigne
    - Vinification avec les levures indigènes
    - Elevage 3 ans en fûts de 228 litres

    Domaine de Bonserine

    Découvrir Domaine de Bonserine

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2026 à 2040

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • charpenté