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Escarpment - Martinborough Te Rehua Pinot Noir 2020

Nouvelle Zélande • Martinborough • Rouge

270,00€ TTC
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Millésimes disponibles

Description

Escarpment Te Rehua Pinot Noir 2020 est un vin rouge qui capture l'essence de Martinborough, en Nouvelle-Zélande. Ce Pinot Noir est une ode au terroir, offrant une expérience gustative riche et complexe. Le domaine Escarpment s'engage à produire des vins qui reflètent fidèlement leur origine, en mettant en valeur la qualité et l'authenticité de chaque millésime. Un vin rouge qui séduira les amateurs de Pinot Noir à la recherche de nouveauté et d'élégance.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Pinot Noir dévoile une robe rubis éclatante. Au nez, il offre un bouquet de fruits rouges frais, rehaussé de notes épicées et florales. En bouche, l'attaque est souple, les tanins soyeux et la structure élégante. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de complexité aromatique. Un vin rouge harmonieux et raffiné.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille des plats de volaille rôtie, un risotto aux champignons ou un fromage affiné.
Producteur

Producteur

Le vignoble d'Escarpment, situé dans la région de Martinborough, bénéficie d'un climat tempéré avec des étés chauds et des nuits fraîches, idéal pour la maturation du Pinot Noir. Le terroir, non communiqué, joue un rôle essentiel dans le caractère unique des vins d'Escarpment. L'équipe du domaine accorde une attention particulière à la gestion du vignoble, en privilégiant des pratiques respectueuses de l'environnement pour préserver la qualité des sols et la biodiversité. Chaque parcelle est cultivée avec soin, afin d'optimiser l'expression du terroir dans les raisins. Le résultat est un vin rouge d'une grande finesse et d'une complexité aromatique remarquable.

Propriétaire et histoire

Non communiqué.

Vinification et élevage

La vinification chez Escarpment est réalisée avec une approche minimaliste, afin de préserver l'intégrité des arômes et la typicité du Pinot Noir. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin. La fermentation se déroule en cuves, avec une macération douce pour extraire les tanins et les arômes. L'élevage, non communiqué, contribue à affiner la structure et la complexité du vin. Chaque étape est réalisée avec précision et passion, afin de créer un vin rouge d'une qualité exceptionnelle, reflet fidèle du terroir de Martinborough.

L'avis de l'équipe

Un Pinot Noir néo-zélandais qui révèle la finesse et la complexité de son terroir, une invitation à la découverte et au plaisir.

  • Température de service 14–16 °C

  • Apogée 2023 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Frais