• Primeurs

Domaine Faiveley - Clos de l'Ecu Monopole 2024 - Beaune 1er Cru

Bourgogne • Beaune • 1er Cru • Rouge

384,00€ TTC
384,00€ TTC
64,00€ / unité
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

Primeurs - Disponibilité fin 2026

Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

Millésimes disponibles

Description

Le Domaine Faiveley, situé au cœur de la Bourgogne, est une référence incontournable en matière de vin. Son Clos de l'Ecu Monopole 2024, issu de l'appellation Beaune 1er Cru, incarne l'excellence du pinot noir. Ce domaine, riche d'une histoire séculaire, allie tradition et modernité, offrant des vins d'une rare complexité. Les vignes, baignées par un climat bourguignon unique, profitent d'un terroir d'exception, révélant toute la richesse de leur provenance.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une belle couleur rubis, éclatante et profonde.
Nez : Un bouquet envoûtant de fruits rouges, avec des notes de cerise et de framboise, agrémentées de subtiles épices.
Bouche : La bouche est ample et veloutée, révélant une belle structure tannique et une acidité rafraîchissante.
Finale : Longue et persistante, elle laisse une empreinte délicate de fruits mûrs et d'élégantes notes minérales.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde parfaitement avec un canard rôti aux cerises ou un fromage affiné comme le Brie de Meaux.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Clos de l'Ecu est situé sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région de Beaune. Ce terroir unique offre aux vignes un excellent drainage et une bonne rétention de chaleur, favorisant la maturation des raisins. Le climat, continental avec des étés chauds et des hivers froids, permet un développement optimal des arômes du Pinot Noir. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont cultivées avec soin, garantissant des rendements maîtrisés et une qualité exceptionnelle.

Propriétaire et histoire

Le Domaine Faiveley est actuellement dirigé par la famille Faiveley, qui a su préserver l'héritage familial tout en innovant dans ses pratiques viticoles. En 2014, Erwan Faiveley a pris la tête du domaine, apportant un souffle nouveau tout en respectant les traditions. Sa vision est d'élever encore davantage la notoriété du domaine sur la scène internationale, tout en mettant l'accent sur la qualité et l'authenticité. Les propriétaires sont profondément engagés dans la préservation de leur terroir et l'amélioration continue de leurs vins, faisant de Faiveley un acteur majeur de la Bourgogne.

Vinification et élevage

La vinification du Clos de l'Ecu Monopole 2024 se fait dans le respect des traditions bourguignonnes. Les raisins, soigneusement récoltés à la main, sont égrappés avant d'être fermentés en cuves en bois. Un élevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne, dont une partie est neuve, confère au vin complexité et structure. Pendant cette période, le vin est régulièrement soutiré pour favoriser l'intégration des arômes. Ce processus minutieux permet de révéler toute la quintessence du terroir et d'obtenir un vin élégant, prêt à être apprécié dès maintenant ou à conserver pour les années à venir.

Domaine Faiveley

Découvrir Domaine Faiveley

L'avis de l'équipe

Un Beaune 1er Cru Clos de l’Écu Monopole 2024 élégant et généreux, mêlant fruit croquant, bouche veloutée et finale longue aux notes de cerise, d’épices douces et de sous-bois fin.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2028 à 2040

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Minéral