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Albert Bichot - Charmes Chambertin Grand Cru 2017

Bourgogne • Charmes-Chambertin Grand Cru • Rouge

1.122,00€ TTC
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Description

Le Charmes-Chambertin Grand Cru 2017 de la Maison Albert Bichot est un vin rouge d'une rare élégance, reflet de son prestigieux terroir en Bourgogne. Ce Grand Cru offre une expérience gustative inoubliable, où la finesse des arômes se conjugue à une structure tannique soyeuse. Un vin d'exception qui incarne la passion et le savoir-faire de la Maison Albert Bichot.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Charmes-Chambertin Grand Cru 2017 dévoile une robe rubis profonde et brillante. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits rouges et noirs mûrs, rehaussé de notes épicées et légèrement boisées. La bouche est ample et soyeuse, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique riche et élégante.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier à plumes et les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le Charmes-Chambertin Grand Cru est situé sur la Côte de Nuits, au nord de Gevrey-Chambertin. Ce terroir d'exception bénéficie d'une exposition idéale et d'un sol complexe, composé de marnes calcaires et de graviers. Ces caractéristiques confèrent aux vins une grande finesse, une structure élégante et une complexité aromatique remarquable. Le climat est tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturation optimale des raisins.

Propriétaire et histoire

La Maison Albert Bichot est dirigée par Albéric Bichot, représentant la sixième génération de cette famille de vignerons. Il incarne la passion et l'engagement de la maison pour la qualité et l'authenticité des vins de Bourgogne. Albéric Bichot s'attache à perpétuer les traditions familiales, tout en intégrant les techniques les plus modernes pour sublimer l'expression des terroirs.

Vinification et élevage

La vinification du Charmes-Chambertin Grand Cru 2017 est réalisée avec le plus grand soin, afin de préserver l'intégrité du fruit et l'expression du terroir. Les raisins sont récoltés à la main et triés rigoureusement. La fermentation se déroule en cuves de bois, avec une macération plus ou moins longue selon le millésime. L'élevage se fait ensuite en fûts de chêne français, dont une proportion de fûts neufs, pendant une période de 18 à 20 mois. Ce processus permet d'affiner les tanins et de complexifier les arômes du vin.

L'avis de l'équipe

Un Grand Cru de Bourgogne qui révèle la quintessence du Pinot Noir, un vin d'une profondeur et d'une élégance rares, promesse d'un grand moment de dégustation.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2024 à 2035

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Charpenté