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Prunotto - Costamiole Nizza Riserva 2017

Italie • Nizza Riserva • Rouge

192,00€ TTC
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Description

Le Prunotto Costamiole Nizza Riserva 2017 est un vin rouge italien qui incarne l'excellence de l'appellation Nizza Riserva. Issu du domaine Prunotto, ce vin révèle la richesse du terroir piémontais. Sa structure élégante et sa complexité aromatique en font un vin de grande qualité, parfait pour les amateurs de vins italiens authentiques et raffinés.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Nizza Riserva dévoile une robe rubis profonde et intense. Au nez, il exhale des arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes balsamiques. En bouche, sa structure est ample et charpentée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique riche et élégante. Un vin harmonieux et expressif.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, les plats en sauce riches et les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Costamiole, d'où est issu ce Nizza Riserva, bénéficie d'une exposition idéale et d'un microclimat favorable à la maturation optimale des raisins. Le terroir, non communiqué, joue un rôle essentiel dans l'expression unique de ce vin. Les sols, non communiqués, contribuent à la complexité aromatique et à la structure élégante du vin. Le domaine Prunotto accorde une attention particulière à la gestion du vignoble, en privilégiant des pratiques respectueuses de l'environnement afin de préserver la qualité des raisins et l'équilibre de l'écosystème.

Propriétaire et histoire

Les propriétaires actuels du domaine Prunotto perpétuent l'héritage familial avec passion et engagement. Ils veillent à maintenir la qualité des vins et à valoriser le terroir unique du Piémont. Leur philosophie repose sur le respect de la tradition, l'innovation et la durabilité. Ils sont animés par la volonté de produire des vins authentiques et expressifs, qui reflètent l'identité du domaine et la richesse de son histoire. Leur dévouement et leur savoir-faire contribuent à la renommée des vins Prunotto à travers le monde.

Vinification et élevage

La vinification du Prunotto Costamiole Nizza Riserva 2017 est réalisée avec soin et précision, dans le respect des traditions. Les raisins sont rigoureusement sélectionnés et vendangés à la main. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, afin de préserver les arômes et la fraîcheur du vin. L'élevage, dont la durée n'est pas communiquée, contribue à affiner les tanins et à développer la complexité aromatique du vin. Le domaine Prunotto met tout en œuvre pour élaborer un vin de grande qualité, expression authentique du terroir de Nizza Riserva.

L'avis de l'équipe

Un vin rouge italien qui exprime avec élégance la typicité du Nizza Riserva, un véritable ambassadeur de son terroir.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2022 à 2030

Profil du vin

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité