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IDDA by Gaja - Etna Rosso 2018

Italie • Etna Rosso • Rouge

180,00€ TTC
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Description

Découvrez IDDA by Gaja Etna Rosso 2018, un vin rouge italien d'exception. Un voyage sensoriel au cœur du terroir volcanique de l'Etna, signé par un grand nom : Gaja.", "description": "IDDA by Gaja Etna Rosso 2018 est une invitation à explorer les saveurs uniques de la Sicile. Ce vin rouge, issu du prestigieux domaine Gaja, révèle l'élégance et la puissance du terroir volcanique de l'Etna. Laissez-vous séduire par ce vin rouge italien d'exception, expression authentique d'une région viticole fascinante. Un vin rouge qui incarne la passion et le savoir-faire de la famille Gaja.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Il accompagnera à merveille des viandes grillées, des plats de pâtes aux saveurs méditerranéennes ou des fromages affinés.

Accords mets & vin

La robe de ce Etna Rosso 2018 est d'un rouge rubis éclatant. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges frais, d'épices douces et de notes minérales subtiles. En bouche, l'attaque est vive et élégante, avec des tanins soyeux et une belle acidité. La finale est longue et persistante, marquée par des nuances volcaniques et une agréable fraîcheur. Un vin rouge équilibré et harmonieux, qui exprime avec finesse la typicité de son terroir.
Producteur

Producteur

Le vignoble d'IDDA by Gaja s'épanouit sur les pentes volcaniques de l'Etna, un terroir unique au monde. Les sols, riches en minéraux et en éléments nutritifs, confèrent aux vins une complexité et une minéralité exceptionnelles. Le climat, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers froids et humides, favorise une maturation lente et régulière des raisins. L'altitude élevée des vignes contribue également à la fraîcheur et à l'élégance des vins. Le domaine sélectionne rigoureusement les parcelles les mieux exposées et les plus adaptées à la culture des cépages locaux, afin de produire des vins d'une qualité irréprochable. Le terroir de l'Etna est un véritable trésor, et IDDA by Gaja s'efforce de le révéler dans toute sa splendeur.

Propriétaire et histoire

Le domaine Gaja, figure emblématique du paysage viticole italien, s'est implanté sur les pentes de l'Etna avec IDDA, un projet ambitieux visant à sublimer le potentiel unique de ce terroir volcanique. Fondée au XIXe siècle, la maison Gaja s'est forgée une réputation d'excellence grâce à son engagement envers la qualité, l'innovation et le respect de la tradition. IDDA est le fruit de cette philosophie, une expression authentique de la richesse et de la complexité des vins de l'Etna. Le domaine s'étend sur des parcelles sélectionnées avec soin, où les vignes puisent leur caractère unique dans les sols volcaniques et le climat particulier de la région.

Vinification et élevage

La vinification d'IDDA by Gaja Etna Rosso 2018 est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect de la tradition et de l'innovation. Les raisins sont récoltés à la main, triés avec rigueur et vinifiés en cuves inox, afin de préserver leur fraîcheur et leur pureté aromatique. La fermentation est conduite avec des levures indigènes, pour favoriser l'expression du terroir. L'élevage se déroule en fûts de chêne français de différentes tailles, pendant une période non communiquée, afin d'affiner les tanins et de complexifier les arômes. Le vin est ensuite mis en bouteille et élevé en cave pendant plusieurs mois, avant d'être commercialisé. Chaque étape de la vinification est réalisée avec une attention méticuleuse, afin de garantir la qualité et l'authenticité du vin.

Gaja - Italie

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L'avis de l'équipe

Un vin rouge vibrant et racé, qui capture l'essence même du terroir volcanique de l'Etna. Un véritable joyau italien !

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