Domaine Marquis d'Angerville - 2022 - Bourgogne Aligoté

    Domaine Marquis d'Angerville - 2022 - Bourgogne Aligoté

    Bourgogne • Bourgogne Aligoté • Blanc

    210,00€ TTC
    210,00€ TTC
    35,00€ / unité
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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Bourgogne Aligoté
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2022
    • Cépages 100 % Aligoté
    Le Domaine Marquis d'Angerville, situé au cœur de la Bourgogne, est réputé pour ses vins élégants issus d'un savoir-faire ancestral. Ce Bourgogne Aligoté 2022, élaboré à partir de 100 % de ce cépage, incarne la fraîcheur et la finesse typiques de la région. Les vignes, cultivées avec soin, offrent des raisins de qualité, reflétant l'identité unique de leur terroir. La philosophie du domaine repose sur une viticulture respectueuse de l'environnement, garantissant l'authenticité de chaque cuvée.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe de ce Bourgogne Aligoté 2022 arbore une teinte dorée lumineuse. Au nez, des arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche s'entremêlent, évoquant la fraîcheur du verger. En bouche, l'attaque est franche et vive, portée par une acidité rafraîchissante, tandis que des notes minérales se révèlent en finale, offrant une belle longueur et une belle vivacité.

    Accords mets & vin

    Ce vin se marie parfaitement avec des fruits de mer, des salades et des plats légers à base de légumes.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Domaine Marquis d'Angerville se situe sur des sols argilo-calcaires typiques de la Bourgogne, favorisant une bonne drainage et une expression authentique des cépages. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, permettant d'obtenir des raisins de qualité optimale. Le climat tempéré de la région, avec des étés chauds et des hivers froids, contribue à la maturation équilibrée des raisins, garantissant une belle acidité et une richesse aromatique.

    Propriétaire et histoire

    Le domaine est actuellement dirigé par la famille Carabello-Baum, qui a su perpétuer l'héritage du Marquis d'Angerville. Passionnés par leur métier, ils mettent un point d'honneur à respecter l'environnement et à produire des vins d'une grande pureté. Leur engagement envers une viticulture responsable et durable se reflète dans la qualité des vins, qui sont le fruit d'un travail minutieux et d'une attention constante portée à chaque étape de la production.

    Vinification et élevage

    La vinification du Bourgogne Aligoté 2022 se fait dans le respect des traditions bourguignonnes. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main, puis pressés doucement pour extraire le jus. La fermentation alcoolique s'effectue en cuves inox, permettant de préserver la fraîcheur et les arômes fruités. Après fermentation, le vin repose sur lies fines, ce qui lui confère une belle texture et complexité en bouche. Aucun ajout de soufre n’est effectué lors de la vinification, garantissant l’authenticité du vin.

    Domaine Marquis d'Angerville

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    L'avis de l'équipe

    Un aligoté ciselé, lumineux, alliant fraîcheur tranchante et aromatique florale délicate, avec une superbe précision.

    • Température de service 10–12 °C

    • Apogée 2024 à 2030

    Profil du vin

    • Frais
    • Léger
    • Minéral