Champagne Jean-Marc Sélèque - Champagne Extra brut Quintette Chardonnay

Niché entre Vallée de la Marne et Côte des Blancs, les Coteaux Sud d’Epernay offre une véritable mosaïque de terroirs : sur ces coteaux découpés par les rivières du Cubry et du Darcy, les 3 grands cépages champenois s’épanouissent sur des sols variés, argileux et chargés en silex, dans lesquels la craie constitue le trait d’union. Berceau des Séleque depuis 3 générations, Pierry est aussi un des berceaux historiques des vins de Champagne : à la fin du 17ème siècle, le Frère Oudart (contemporain de Dom Pérignon) y élabore parmi les tout premiers vins effervescents, qui connaîtront le succès que l’on sait dans les cours européennes et jusqu’au « Nouveau Monde ». Meunier, chardonnay et pinot noir trouvent ici des expressions complexes et équilibrés entre densité fruitée et fraîcheur crayeuse.