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Almaviva - Maipo Valley EPU 2019

Monde • Puente Alto • Rouge

324,00€ TTC
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54,00€ / unité
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Description

Almaviva EPU 2019, fleuron de la Vallée de Maipo au Chili, est un vin rouge qui incarne l'excellence de l'appellation Puente Alto. Ce vin rouge, élevé avec soin, révèle une richesse aromatique et une structure tannique qui témoignent de son terroir d'exception. Un vin rouge chilien qui séduira les amateurs de grands crus.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe d'Almaviva EPU 2019 est d'un rouge profond et intense. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de notes subtiles de cèdre. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, avec des tanins fins et élégants. La finale est longue et persistante, marquée par des notes fruitées et épicées. Un vin rouge d'une grande élégance et d'une belle complexité.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, les gibiers et les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble d'Almaviva s'étend sur les coteaux de la Vallée de Maipo, bénéficiant d'un terroir exceptionnel. Le sol est composé de graves et d'alluvions, offrant un drainage parfait et une richesse minérale idéale pour la culture de la vigne. Le climat est de type méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Cette combinaison unique de facteurs contribue à la production de raisins d'une qualité exceptionnelle, qui donnent naissance à des vins rouges d'une grande concentration et d'une belle complexité. Non communiqué.

Propriétaire et histoire

Almaviva est le fruit d'une alliance entre deux grandes familles du vin : Baron Philippe de Rothschild S.A. et Concha y Toro. Cette collaboration a permis de réunir le savoir-faire bordelais et la richesse du terroir chilien, donnant naissance à un vin rouge d'exception. Les propriétaires actuels sont animés par la passion du vin et la volonté de produire des vins rouges de grande qualité, qui reflètent l'identité unique du terroir de la Vallée de Maipo.

Vinification et élevage

La vinification d'Almaviva EPU 2019 est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions bordelaises. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec rigueur. La fermentation est réalisée en cuves inox, avec une macération prolongée pour extraire le maximum de couleur et de tanins. L'élevage se déroule en barriques de chêne français, pendant une durée non communiquée. Cette étape permet au vin de s'affiner et de développer sa complexité aromatique. Non communiqué.

Découvrir Almaviva - Chili

L'avis de l'équipe

Almaviva EPU 2019 est une invitation à un voyage sensoriel inoubliable, un vin rouge qui révèle l'âme du Chili avec une élégance et une profondeur rares.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2024 à 2035

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Charpenté