Domaine Rémi jobard - 2020 - Bourgogne Blanc

    Domaine Rémi jobard - 2020 - Bourgogne Blanc

    Bourgogne • Bourgogne Blanc • Blanc

    87,00€ TTC
    87,00€ TTC
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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 450 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Description

    Le Domaine Rémi Jobard, situé en Bourgogne, est un véritable écrin de savoir-faire. Avec une philosophie ancrée dans le respect du terroir, chaque vin reflète la quintessence de cette région viticole emblématique. Ce Bourgogne Blanc 2020, élaboré à partir de chardonnay, promet une expérience sensorielle inoubliable, alliant finesse et richesse aromatique. Les vignes, soigneusement cultivées, offrent des raisins de qualité supérieure, faisant de ce vin un incontournable pour les amateurs.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Belle couleur dorée, lumineuse.
    Nez : Un bouquet floral et fruité, avec des notes de poire et de fleurs blanches.
    Bouche : Élégante et fraîche, elle dévoile des arômes de citron et de miel, avec une belle minéralité.
    Finale : Longue et délicate, elle invite à la découverte de nouvelles nuances.

    Accords mets & vin

    Idéal avec des fruits de mer, des poissons grillés ou un risotto aux champignons.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Domaine Rémi Jobard est situé sur des sols argilo-calcaires, typiques de la Bourgogne. Ces sols, riches en minéraux, confèrent aux raisins une complexité et une finesse inégalées. Le climat bourguignon, avec ses étés chauds et ses hivers froids, permet une maturation optimale des grappes, garantissant ainsi l'expression authentique du Chardonnay. Les vignes, cultivées avec soin, bénéficient d'une exposition idéale, favorisant la qualité des raisins et la typicité du vin.

    Propriétaire et histoire

    Rémi Jobard, passionné de vin depuis son plus jeune âge, est à la tête du domaine. Sa vision est claire : produire des vins qui reflètent le terroir et le savoir-faire bourguignon. Avec l'aide de son équipe, il œuvre chaque jour pour respecter l'environnement et offrir des cuvées de qualité. Sa passion pour la viticulture se ressent dans chaque bouteille, témoignant d'un engagement profond envers la terre et la tradition viticole. Sous sa direction, le domaine a su se forger une réputation solide, attirant des amateurs et des connaisseurs en quête d'authenticité.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine Rémi Jobard se veut respectueuse du fruit. Les raisins sont récoltés manuellement, puis pressés délicatement. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant de préserver la fraîcheur et les arômes primaires du Chardonnay. Un élevage sur lies fines en fût de chêne, sans bois trop prononcé, apporte une complexité subtile tout en préservant l'identité du terroir. Ce processus minutieux révèle un vin équilibré, où chaque gorgée raconte l'histoire de la terre bourguignonne.

    Domaine Rémi Jobard

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    L'avis de l'équipe

    Un Bourgogne Blanc 2020 de Rémi Jobard, précis et lumineux, alliant agrumes frais, fleurs blanches et une fine trame minérale, avec une bouche tendue, pure et remarquablement équilibrée.

    • Température de service 10–12 °C

    • Apogée 2023 à 2028

    Profil du vin

    • Fruité
    • frais
    • minéral