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Domaine Faiveley - 1er Cru Champ Gain 2024 - Puligny-Montrachet

Bourgogne • Puligny-Montrachet • 1er Cru • Blanc

690,00€ TTC
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115,00€ / unité
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

Primeurs - Disponibilité fin 2026

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Description

Le Domaine Faiveley, emblématique de la Bourgogne, offre des vins d'exception. Situé à Puligny-Montrachet, ce domaine familial allie tradition et innovation pour sublimer le chardonnay. Le 1er Cru Champ Gain 2024 se distingue par son équilibre et sa complexité, reflet d’un terroir unique où le sol argilo-calcaire et le climat tempéré confèrent une personnalité remarquable à ses vins.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Or pâle, scintillante.
Nez : Aromatique, avec des notes florales et de fruits à chair blanche.
Bouche : Élégante et fraîche, offrant une belle minéralité et des saveurs de poire et de citron.
Finale : Longue et persistante, avec une délicate touche boisée.

Accords mets & vin

Ce vin se marie parfaitement avec des fruits de mer, un risotto aux champignons ou un poulet rôti aux herbes.
Producteur

Producteur

Le vignoble du 1er Cru Champ Gain se situe sur des sols argilo-calcaires, propices à la culture du Chardonnay. La situation géographique de Puligny-Montrachet, avec ses pentes douces et son exposition optimale, favorise une maturation parfaite des raisins. Le climat tempéré de la région, avec des étés chauds et des hivers frais, permet d'obtenir des raisins d'une grande qualité, riches en arômes et en acidité. Les vignes, cultivées avec soin, produisent des rendements limités pour garantir la concentration des saveurs, faisant de ce terroir un lieu d'exception pour la viticulture.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui dirigé par la famille Faiveley, le domaine perpétue une tradition de qualité et d'innovation. Les propriétaires actuels, passionnés par leur métier, s'engagent à produire des vins qui respectent l'identité de leur terroir. Leur approche se base sur une viticulture durable, visant à préserver l'environnement tout en offrant des vins de haute qualité. Cette passion pour le vin et le respect du terroir se reflètent dans chaque cuvée, faisant du Domaine Faiveley un pilier de l'excellence bourguignonne.

Vinification et élevage

La vinification du 1er Cru Champ Gain 2024 suit des méthodes traditionnelles, respectueuses du fruit. Après une récolte manuelle soigneusement sélective, les raisins sont pressés délicatement pour préserver leur intégrité. La fermentation se déroule en cuves inox et en fûts de chêne, permettant au vin de développer sa complexité tout en conservant une belle fraîcheur. L'élevage, d'une durée de plusieurs mois, se fait en fûts, dont une partie est neuve, apportant une subtile touche boisée. Ce processus minutieux permet au vin d'exprimer pleinement le terroir et d'acquérir une belle profondeur.

Domaine Faiveley

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L'avis de l'équipe

Un Puligny tendu et ciselé, à la pureté remarquable et au toucher de bouche très élégant.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2028 à 2038

Profil du vin

  • complexe
  • minéral
  • frais