vins rouges de Bordeaux - page 43

Bordeaux, c’est le plus grand vignoble de vins fins au monde, bordé par l'océan Atlantique et traversé par l'estuaire de la Gironde, la Garonne et la Dordogne. Un paradis pour des rouges structurés, profonds et taillés pour le temps. À Bordeaux, le mot d'ordre change : ici, on ne parle plus de monocépage, mais d'art de l'assemblage.